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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 14:34
 Mêli-mêlo de pâtes et courgettes

 

Mêli-mêlo de pâtes et courgettes

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché


Une recette facile à réaliser à base de pâtes et de courgettes à servir en accompagnement d'une viande blanche.

Pour 4 personne(s)

INGREDIENTS

2 courgettes moyennes
250g de pâtes
1 oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
20 cl de crème fraîche
1 jus de citron
ciboulette
sel,poivre
1 cc sucre en poudre


PREPARATION

Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en fines tranches.
Faites-les fondre dans l'huile d'olive pendant env 15 mn avec l'oignon découpé.

Salez, poivrez et ajoutez le sucre en poudre. Ajoutez l'ail écrasé et arrêtez la cuisson.
Parallèlement faites cuire les pâtes à l'eau salée.
Dans un plat de service, préparez une sauce avec la crème fraîche et le jus de citron.

Versez-y les pâtes égouttées et les courgettes.

Mélangez le tout et garnissez de ciboulette ciselée.


Une recette rapide et délicieuse que vous pouvez préparer aussi avec des spaghettis.

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