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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 22:46

Françoise et Louis se baladaient vers Châteaudouble, Ampus, tranquilles. Françoise, le "lien" oeufs et volailles au sein de notre AMAP eut alors l'excellente idée de rendre visite à Corine et Frédéric, nos volaillers.
Leur récit montre à quel point nous, amapiens de Lorgues et d'ailleurs, devons être heureux et fiers de participer à la réussite de ce couple courageux, optimiste et vraiment sympathique.
Laissons parler Françoise et Louis :

" Frédéric et Corrine nous ont impressionnés.

Le lieu où se situe leur entreprise est isolé, non loin de la chapelle de Notre Dame de Spélugue entre Ampus et Vérignon. Il est fortement brûlé par le soleil et la sécheresse, et pourtant, ils ne se plaignent pas, positivent et sont fiers de leur réalisation.
Ils ont acheté de petits bouts de terrains et après de multiples négociations pour en faire un plus grand suite à la nécessité de partir de l'exploitation qu'ils occupaient auparavant (ils ne pouvaient pas la racheter alors qu'elle était en vente). Ils ont tout défriché et implanté des préfabriqués spécialisés pour l'élevage de volailles.

Nous avons vu des animaux en liberté dans un grand champ arboré de pins ... des poules pondeuses et des poulets en train de grandir pour être en mesure de passer à la broche. Nous avons entendu des centaines de petits poussins courir et piailler : c'est la nouvelle génération qui monte !

Nous avons pris connaissance des aliments bio produits par une entreprise familiale.
Ils nous ont dit leur souci permanent de repousser les prédateurs (fouines, renards et vautours) et de surveiller les installations (ils ont perdu des centaires de poussins en hiver à cause d'une panne de chauffage) ...

Corine et Frédéric ont témoigné à nouveau de leur satisfaction de livrer les AMAP .... formule qui leur a permis de tenir le coup face à la banque, de penser à de vrais congés et d'imaginer de nouveaux projets.
Ils ont renouvelé leur conviction d'oeuvrer ainsi avec nous pour un autre monde.
Nous leur avons souhaité.... pour eux et pour nous... une bonne route ! "

Merci Françoise, merci Louis, pour la visite chez un producteur et pour ce récit.

Les photos suivront

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