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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 09:49

Notre miel de fleurs de Provence est produit par les ruches installées à Trans-en-Provence.
010.JPGLa particularité de ce lieu est qu’il y n’a pas de champs de culture, ni de vigne ou de verger aux alentours, assurance que le miel ne soit pas contaminé par les pesticides. De plus, la rivière Nartuby qui passe en lisière du terrain, génère un micro climat et une floraison abondante du printemps à l’automne.

Cette année, nos abeilles ont eu le bonheur de butiner les pollens et les nectars d’une grande variété de fleurs.

Nous avons eu deux récoltes : la première, extraite au milieu de l’été, est le produit 093.JPGdes fleurs de printemps et d’été, notamment le thym et le romarin, elle est bien parfumée et a une couleur ambrée.


Notre deuxième récolte, réalisée mi-octobre, est à base de fleurs d’automne et principalement de fleurs de lierre. Ce miel savoureux et rare est beaucoup plus clair et a la particularité de se cristalliser et se solidifier très vite.

101.JPG
Il est produit seulement par deux de nos ruches :  1391
un des miels a un petit goût de figue-vanille, l’autre un goût légèrement épicé.

Ces deux miels sont excellents sur des tranches de pain et, une fois solidifiés, dans des infusions ou des grogs.                              
                                           
Merci à toi, Bardia Sabet

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