Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 12:14

Mathieu nous propose en cette fin de saison des pommes de terre au prix de 1,50€ le kg en sacs de 10kgs.
Si vous êtes intéressés vous trouverez ci-joint le contrat que vous pourrez lui remettre (ou à Jocelyne et Chantal) dès la semaine prochaine.
A bientôt



AMAP de Lorgues

et

Mathieu FAURE

Légumes issus de l’agriculture biologique -
Contrôle « Qualité France »

 Le Jas du petit Nans FOX AMPHOUX

 

Contrat d’engagement mutuel pour distribution de pommes de terre

 
 Exemplaire producteur

 

Mathieu FAURE,  exploitation Le Jas du petit Nans FOX AMPHOUX,  s’engage, en accord avec l’AMAP de Lorgues à livrer aux adhérents des pommes de terre mona lisa en sac de 10kgs au prix de 15€ le sac.

 La distribution aura lieu chez Brigitte Grivet, domaine St Jean Baptiste, 1525 route des Arcs à Lorgues  le

jeudi 22 novembre de 18h à 19h.

Le Consomm’acteur, nom, prénom : ……………………………………….....


adresse : ……………………………………………………………………………...........


tél :…………………………………………………   mail :………………………

 

S’engage à cette date à venir chercher ses pommes de terre au tarif indiqué. Le règlement se fera à la commande :

                                                                  …..   Sac(s) x 15€ =

                              

   Une fois encore, MERCI pour votre soutien, le producteur,                             Signature du consomm’acteur 





Adhésion à l'Amap  obligatoire - Producteur et consomm’acteurs ont adhéré à la charte des AMAP qu’ils s’engagent à respecter.

Rgts : - Jocelyne Abauzit  0610247368 jabauzit@aol.com  ou Chantal Toussan 0494732708 ctoussan@voila.fr

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  

AMAP de Lorgues

et

Mathieu FAURE

Légumes issus de l’agriculture biologique -
Contrôle « Qualité France »

 Le Jas du petit Nans FOX AMPHOUX

 

Contrat d’engagement mutuel pour distribution de pommes de terre

 
 Exemplaire consommateur

 

Mathieu FAURE,  exploitation Le Jas du petit Nans FOX AMPHOUX,  s’engage, en accord avec l’AMAP de Lorgues à livrer aux adhérents des pommes de terre mona lisa en sac de 10kgs au prix de 15€ le sac.

 La distribution aura lieu chez Brigitte Grivet, domaine St Jean Baptiste, 1525 route des Arcs à Lorgues  le

 jeudi 22 novembre de 18h à 19h.

Le Consomm’acteur, nom, prénom : ………………………………………........

tél :………………………………………………… mail :………………………

S’engage à cette date à venir chercher ses pommes de terre au tarif indiqué. Le règlement se fera à la commande :

                                                                  …..     Sac(s) x 15€ =

                              

   Une fois encore, MERCI pour votre soutien, le producteur,                    Signature du consomm’acteur

 

 

Adhésion à l'Amap  obligatoire - Producteur et consomm’acteurs ont adhéré à la charte des AMAP qu’ils s’engagent à respecter.

Rgts : - Jocelyne Abauzit  0610247368 jabauzit@aol.com  ou Chantal Toussan 0494732708 ctoussan@voila.fr

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article
11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 21:01

Bonjour,

Voici le contrat qui doit impérativement accompagner vos commandes de poulets "à prix soldés" ou d'œufs
ou de chapons.
Les oeufs et les poulets seront livrés le jeudi 6/12 (en priorité aux amapiens qui ont déjà un contrat avec Corinne). Les chapons, pour tous, le jeudi 20/12.

Merci, à bientôt.

 

AMAP DE LORGUES  

CONTRAT D’ENGAGEMENT MUTUEL

 

ENTRE :

 

Le Producteur : Frédéric COSTAMAGNO - Quartier La Plane - 83111 AMPUS - 04.94.70.96.02

 

ET

 

Le Consommateur : …………………………………… - …………………………...

 

Tel : ………………………………………. Mail : ………………………………………

 

 

Qui s’engagent à fournir pour le producteur et à recevoir pour le consommateur 1 panier:

 

- de poulets à 13€ l’un

 

- d’œufs à 2.50€ les 6 (le 6/12)  

 

- de chapons à 17.00€ le kg le 20/12  

 

 

- c œufs soit  --- X 2.50 € =

 

- c poulets ---- X 13 € =

 

- c chapons à 17.50€ le kg =

 

 

Un acompte de 10€ est versé à la commande, le reste à la livraison.

 

Ces contrats exceptionnels sont limités en fonction des stocks.

 

 

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

 

 

LE PRODUCTEUR                                                         LE CONSOMMATEUR

 

 

 

 

 

AMAP DE LORGUES  

CONTRAT D’ENGAGEMENT MUTUEL  

 

ENTRE :

 

Le Producteur : Frédéric COSTAMAGNO - Quartier La Plane - 83111 AMPUS - 04.94.70.96.02

 

ET

 

Le Consommateur : …………………………………… - ………………………………

 

Tel : ………………………………………. Mail : ………………………………………...

 

 

Qui s’engagent à fournir pour le producteur et à recevoir pour le consommateur 1 panier:

 

- de poulets à 13€ l’un

 

- d’œufs à 2.50€ les 6 (le 6/12)  

 

- de chapons à 17.00€ le kg le 20/12  

 

 

- c œufs soit  --- X 2.50 € =

 

- c poulets ---- X 13 € =

 

- c chapons à 17.50€ le kg =

 

 

Un acompte de 10€ est versé à la commande, le reste à la livraison.

 

Ces contrats exceptionnels sont limités en fonction des stocks.

 

 

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

 

 

LE PRODUCTEUR                                                   LE CONSOMMATEUR

 

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article
25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 21:51


L'originale : Le  Velouté Courge Pommes

Ingrédients

1 kg de courge
1 gousse d'ail écrasée
1 oignon émincé
1 poireau émincé
2 petites pommes
1 cc de gingembre rapé
1/2 cc de curry
sel, poivre
1 bouillon de légumes bio
1cs huile d'olive
10 cl de crème

Préparation

·    1  Dans une grosse casserole, versez l'huile d'olive, faites y revenir les oignons émincés.

Ajoutez successivement le poireau, les pommes épluchées et coupées en gros dés, le gingembre râpé, la gousse d'ail, le curry.

Faites revenir 2 mn.

Ajouter la courge épluchée et coupée, remuez, ajoutez 1 l à 1 l 1/4 d'eau et un cube de bouillon de légumes bio.

Couvrir et laisser 30 mn jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Ouvrir, mixer, rectifier l'assaisonnement (sel et poivre), mettre la crème fraîche et remixer....

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Le Provençal : GRATIN AUBERGINES, TOMATES, OIGNONS

Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 grosse aubergine
- 3 grosses tomates
- 2 gros oignons
- 1 œuf
- 20 cl crème fraîche
- une poignée de farine (soit 30 g environ)
- sel, poivre, basilic, herbes de Provence, piment...
- 10 cl d'huile d'olive
- 150 g de gruyère râpé

Préparation :

Peler l'aubergine et les tomates, les couper en dés, les saler pour les faire dégorger (30 mn).

Peler les oignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive (les faire blondir en ajoutant un peu d'eau à la cuisson).

Ajouter les dés de tomates 'essorés' dans de l'essuie-tout, puis les morceaux d'aubergine.

Saler, poivrer et saupoudrer généreusement avec les herbes et les épices.

Ajouter 10 cl d'huile d'olives, laisser mijoter en couvrant la casserole et en remuant de temps en temps (ajouter un petit peu d'eau si nécessaire), pendant environ 20 minutes.

Dans un bol, battre l'œuf, y ajouter un peu d'herbes de Provence, la crème fraîche liquide et la farine. Bien mélanger.

Laisser tiédir le contenu de la casserole, puis y ajouter le mélange oeuf-crème fraîche en remuant.

Verser dans un plat allant au four, recouvrir de gruyère et enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit gratiné.

Servir chaud, ou froid le lendemain en accompagnement de grillades, par exemple
.



            --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                        Les vacances : Moussaka légère

Sans béchamel et en évitant la friture aux aubergines, cette moussaka s'allège en calories mais pas en saveurs !

Pour 6 personnes :

·       350 g de bœuf haché

·       3 aubergines de taille moyenne

·       2 petites boîtes de pulpe de tomates

·       35 g de concentré de tomates

·       1 gros oignon haché

·       1 gousse d'ail hachée

·       le jus d'un citron jaune

·       2 œufs

·       1 petite poignée de gruyère râpé

·       1 botte de persil haché

·       1 petite cuillère à café rase de cumin en poudre

·       huile d'olive

·       sel et poivre

  • Préparation : 45 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn

Préparation Moussaka légère

1 Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Placez-les sur une plaque de four, avec un papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive au pinceau, salez et poivrez.

2 Enfournez sous le grill pendant 5 à 10 minutes. Surveillez afin que les tranches d'aubergines ne brûlent pas, et retournez-les lorsqu'elles sont dorées. Renouvelez l'opération avec le reste des légumes, car 3 aubergines représentent environ 2 fournées.

3 Dans une grande cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 3 minutes l'oignon et l'ail hachés à feu moyen. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la pulpe de tomates, le concentré, le persil haché et le cumin. Salez et poivrez à votre convenance.

4 Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert. Vous pouvez continuer vos fournées d'aubergines pendant que la sauce mijote. Ajoutez le bœuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.

5 Dans un grand plat à gratin, mettez une couche d'aubergines grillées sur le fond, de la viande en sauce par-dessus, une deuxième couche d'aubergines, puis une deuxième couche de viande. Terminez par une couche d'aubergines. Versez sur l'ensemble les œufs battus en omelette préalablement mélangés au jus de citron, et parsemez d'un peu de gruyère râpé.

6 Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes, le temps aux œufs de cuire, et au gruyère de fondre et de gratiner légèrement.

 Pour finir... A déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les recettes des "motivé-e-s"
commenter cet article
25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 21:28

   L'association botanique et mycologique de Lorgues vous invite
à leur exposition d'automne.

Vous aimez les champignons, vous aimerez l'expo.
Champignons-0004-3

 

 Deux associations amies mettent à votre disposition différents articles et activités qui ne peuvent que vous intéresser.
L'on y parle Nature, plantes et fleurs, ... cinéma, livres, ...

N'hésitez pas à vous rendre sur leur blog :
Asso "L'Oasis" : http://loasis.over-blog.net/
Asso "Lorgues Nature" : http://lorgues.nature.over-blog.com/

 

 

 

 

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Votre calendrier
commenter cet article
22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 17:46


Miel-d-Antan.jpg

Pour votre information, la boutique “Miel d’Antan” (rue de la Trinité)
ferme définitivement ses portes fin octobre.
"Miel d'Antan" nous réserve peut-être une surprise. Qui sait ?
Tarifs en baisse pour le déstockage du magasin. ..
N’hésitez pas à y faire un tour !
Le mardi matin, Christine ... et s'il est libre Anthony, vous retrouvent sur le marché.
Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les événements
commenter cet article
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 14:51

Bonjour,

 

Les personnes interessées par la viande de boeuf peuvent faire les contrats dés maintenant. La livraison aura lieu début novembre. Me faire parvenir les contrats lors des distributions.

 

Merci, à bientôt.  

Annie Rosello



Contrat Bœuf 2012     entre AMAP de Lorgues et  Véronique Quinot

Véronique Quinot, La Castelle, 04330 Blieux – Tél : 06 82 68 11 56

En accord avec l’AMAP de  Lorgues , Véronique Quinot s’engage à livrer aux adhérents  de l’Amap un panier de viande bovine.

La distribution aura lieu à  Lorgues  le  .

Paiement : 50€ à la commande, le solde à la livraison.Chèque à l’ordre de Véronique Quinot

 

Nom et Prénom                                                                 Tél :

Email :

 

Colis de viande bovine

Prix/Kg

Quantité

Acompte

 sous vide, environ 8 kg, composé de :

Steacks dans le faux filet, noix de gite, tende de tranche.

Côte de bœuf

Viande à rôtir ou à détailler en tranche ou fondue dans poire ou tende de tranche

Paleron

Daube, bourguignon ou blanquette

Jarret

Plat de cote

Collier à mijoter pour pot au feu ou daube ou bourguignon)

 

 

 

13,50

 

 

 

 

 

   

50 €

 

Morceaux vendus au détail, paiement le jour de la livraison

Prix €/ Kg

Quantité

Langue entière

11

 

Foie par 2 tranches

10

 

Cœur par 2 tranches

6

 

Tripes environ 2,0 kg

3,5

 

Rognons par 2

5

 

Joue de bœuf par 2

8,5

 

Queue de bœuf 500g

8

 

Onglets , araignée ou hampe ,tranché environ 200g

22,5

 

Filet morceau de 500 à 900g

26,5

 

 

Signature du producteur                              Signature du consom’acteur

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Contrat Bœuf 2012    entre AMAP de Lorgues et Véronique Quinot

 

Véronique Quinot, La Castelle, 04330 Blieux – Tél : 06 82 68 11 56

 

En accord avec l’AMAP de   Lorgues , Véronique Quinot s’engage à livrer aux adhérents  de l’Amap un panier de viande bovine.

La distribution aura lieu à  Lorgues  .

Paiement : 50€ à la commande, le solde à la livraison.Chèque à l’ordre de Véronique Quinot

 

Nom et Prénom                                                                 Tél :

Email :

 

Colis de viande bovine

Prix/Kg

Quantité

Acompte

 sous vide, environ 8 kg, composé de :

Steaks dans le faux filet, noix de gite, tende de tranche.

Côte de bœuf

Viande à rôtir ou à détailler en tranche ou fondue dans poire ou tende de tranche

Paleron

Daube, bourguignon ou blanquette

Jarret

Plat de cote

Collier à mijoter pour pot au feu ou daube ou bourguignon)

 

 

13,50

 

 

 

   50 €

 

Morceaux vendus au détail, paiement le jour de la livraison

Prix €/ Kg

Quantité

Langue entière

11

 

Foie par 2 tranches

10

 

Cœur par 2 tranches

6

 

Tripes environ 2,0 kg

3,5

 

Rognons par 2

5

 

Joue de bœuf par 2

8,5

 

Queue de bœuf 500g

8

 

Onglets , araignée ou hampe tranché ,environ 200g

22,5

 

Filet morceau de 500 à 900g

26,5

 

 

Signature du producteur                              Signature du consom’acteur                              

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article
5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 21:52

Un message de Miepol, la référente "Truites" qui nous annonce un PLUS dans le contrat ; Jean Claude Vigin, notre producteur propose des FILETS DE TRUITE FUMEE" ...

Le contrat :


AMAP de Lorgues - Contrat d’engagement de Paniers de truites  -  Saison 2012

  

exemplaire Consom’acteur

Le présent contrat est passé entre :
- le producteur : Mr Jean Claude Vigin aquaculteur domaine de – l’Athanor à BAUDUEN 06 15 40 03 49  

et le consom’acteur : M., Mme, Melle :


demeurant :


Tel fixe :                                                Mobile :                                                                email :

Prix des truites et  modes de paiement :

 

3 types de paniers :

1-  la truite «portion » entre 280 et 320 g à   3,60  euros  la truite  (vidée)

2- la truite de 1kg vidée à 12 euros                                                                     

3-les écrevisses à 18 euros le kg  ,        4 - filets de truite fumée :150g : 1,50 euros

Conditions de règlement :

-   __  __  truites portions  à 3,60 € TTC  la portion

-   __  __  truite 1Kg à 12€  TTC   

-   __  __  écrevisses à 18€ TTC le Kg

-   ___ __  filets fumés  à 7,50 euros les 150g

               Somme totale à verser :

              ………………   

 

-       règlements multiples :    ____     chèques de   … ….      €

Chèques à libeller à l’ordre

 

 

 

 

ENGAGEMENT des PARTIES : producteurs et consommateurs ont adhéré à la charte des AMAP qu’ils s’engagent à respecter.

                                                             

Le producteur :                                                                                      Le consommateur :

 

Date et Signature :                                                                                                     Date et Signature

 

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                                               

 AMAP de Lorgues - Contrat d’engagement de Paniers de truites  -  Saison 2012

 

 

exemplaire Producteur

Le présent contrat est passé entre :
- le producteur : Mr Jean Claude Vigin aquaculteur domaine de – l’Athanor à BAUDUEN 06 15 40 03 49  

et le consom’acteur : M., Mme, Melle :


demeurant :


Tel fixe :                                                Mobile :                                                                email :

Prix des truites et  modes de paiement :

 

3 types de paniers :

1-  la truite «portion » entre 280 et 320g à   3,60 euros  la truite (vidée)

2- la truite de 1kg vidée  à 12 euros

3-les écrevisses à 18 euros le kg          4- filets de truite fumée : 150g :1,50 euros

Conditions de règlement  

 

-   __  __  truites portions  à 3,60 € TTC  la portion

-   __  __  truite 1Kg à 12€  TTC   

 -  __  __  écrevisses à 18€ TTC le Kg

 -  ___ __  filets fumés  à 7,50 euros les 150g

Chèques à libeller à l’ordre de la SARL Tamaris Sud Fish

               Somme totale à verser :

              ………………   

 

-       règlements multiples :    ____     chèques de   … ….      €

Chèques à libeller à l’ordre :

 

 

 

 

ENGAGEMENT des PARTIES : producteurs et consommateurs ont adhéré à la charte des AMAP qu’ils s’engagent à respecter.

                                                             

Le producteur :                                                                                      Le consommateur :

 

Date et Signature :                                                                                              Date et Signature

 

Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article
4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 21:12
Bonsoir,

Voilà le message reçu de Marie Chantal, vous trouverez en piece jointe, le contrat et quelques informations de notre producteur.
Pour les personnes interessées, je recupererai les contrats à partir durant tout le mois d'octobre.


Claude Inaudi 06 82 07 15 83

 

"Bonjour à toutes les AMAP !


Nous revoilà avec bientôt plein de bons petits agneaux.
Le troupeau est encore à la montagne et nous serons de retour vers le 25/10/2012.
J'envoie le contrat à tout le monde et je vous donnerai les dates de livraison en octobre; celles-ci auront lieu en novembre et décembre, comme d'habitude.
 
Deux petites choses : 
- remplissez bien les chèques à l'ordre de : GAEC "les pierres qui roulent".
- nous restons au même prix que l'an dernier mais nous serons contraints d'augmenter un tout petit peu en 2013 (le foin et les céréales augmentent et le reste aussi.....)

Nous comptons sur votre fidélité !

Je serai à Bounas à la fin du mois de septembre et n'oubliez pas que je n'ai toujours pas internet à domicile; je ne consulte les mails que de temps en temps !

Merci de votre attention,

Marie-Chantal et par procuration, Francis"


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
          CONTRAT D’ENGAGEMENT SOLIDAIRE pour l’agneau de Bounas
 
                        AMAP DE__________________
 
Le présent contrat est signé entre Mr_______________________ Tel :
          Le consomm’acteur,                                                               Portable :
 
Et, le GAEC « Les pierres qui roulent », (élevage ovin)
Hameau de Bounas 83630 BAUDUEN   Tel : 04 94 84 22 52
          Les producteurs,
 
Le présent contrat a pour objet de déterminer les modalités et les conditions de l’engagement des parties signataires en vue de :
-Soutenir l’exploitation agricole du GAEC « Les pierres qui roulent »
-Fournir au consomm’acteur un colis d’agneau de qualité
Le tout dans le respect de la Charte des Amap.
Conformément à la Charte des Amap, le producteur s’engage à fournir au consomm’acteur un produit de qualité en termes gustatif et sanitaire et issu d’une exploitation respectueuse de l’environnement.
Il s’engage à livrer de l’agneau une ou deux fois par an : hiver et fin du printemps.
Il s’engage à être présent au moment des distributions et à informer les consomm’acteurs de l’état financier, écologique et social de son exploitation agricole.
Le consomm’acteur s’engage à respecter la Charte des Amap.
Il s’engage à récupérer son colis d’agneau au moment de la livraison.
Il s’engage à payer par avance les ¾ de la valeur du colis.
Conformément à l’article 16 de la Charte des Amap, le consomm’acteur accepte les risques liés aux aléas de la production.
Contenu et prix du colis :
Un colis d’agneau correspond à ½ agneau et se compose de :
-1 gigot, 1 épaule, 16 à 18 côtelettes, 1 ragoût, ½ foie.
½ agneau pèse entre 6,5 et 8 Kgs, après découpe.
Le prix est de 13 Euros le Kg.
Possibilité de découpe barbecue à 13,50 Euros le Kg : le gigot est découpé en tranches et l’épaule est désossée et roulée.
Possibilité de mise sous-vide : Découpe normale : 13,50 euros le Kg
                                                  Découpe barbecue : 14 euros le Kg
COMMANDE :
 
          ½ agneau          Découpe Barbecue     Sous-vide 
 
          1 agneau           Découpe Barbecue     Sous-vide 
 
Premier versement à la commande : ½ agneau : 50 € ; 1agneau : 100 €      
(chèque à : GAEC « Les pierres qui roulent")                                                        
                              
Deuxième versement à la livraison, suivant le poids.
Reçu----- chèque de -------- Euros
 
Fait à _____________ en 2 exemplaires originaux le                                  2012
Le consomm’acteur                                                                                       Les producteurs
Signature :                                                                                                       Signature



--------------------------------------------------------------------------------------------------------

      
Elevage :

Le troupeau descend de la montagne ( St Paul S/Ubaye - 
04 ) à la fin du mois d’octobre.
 
Les brebis agnèlent en novembre dans la bergerie afin de réussir à élever leurs agneaux.
Les brebis qui n’ont pas d’agneaux à l’automne sortent tous les jours dans la colline tout l’hiver.
Les agneaux nés à l’automne sont engraissés en bergerie, nourris par le lait de leur mère et ensuite avec du foin, de la luzerne de La Crau et du grain, orge et maïs.
Les agneaux sont prêts vers 5, 6 ou 7 mois.
 
En février, les brebis qui étaient dehors, rentrent et font à leur tour des agneaux. Au bout de 2 mois, elles sont dehors avec leurs agneaux (le pâturage de printemps permet cette fois-ci à une brebis d’élever son agneau dehors).
Vers le 20 juin, tout le troupeau part à la montagne (transhumance à pied) et ce, jusqu’au 10 octobre.
 
A la montagne, la brebis se refait une santé à tous les niveaux : bonne herbe, bon air…et elle sera prête pour refaire un agneau à l’automne.
 
Les agneaux qui ont passé l’été à la montagne sont vendus en novembre, ce sont les tardons.

Production :
400 brebis, 50 agnelles (futures brebis), 9 béliers
 
Races : mérinos d’Arles.
Le troupeau produit environ 400 agneaux par an, destinés à la viande: 350 agneaux sont vendus et 50 agnelles sont gardées pour le renouvellement du troupeau. 
 

Traitement :
Vinaigre de cidre à dose homéopathique pour parasitisme.
 
Argile en libre service pour les agneaux.
 
Cependant si une brebis est vraiment très malade, nous lui faisons une injection d’antibiotique au cas par cas. 
Notre troupeau est conduit d’une manière très extensive, une brebis ne fait qu’un agneau par an en général, elle est donc moins sollicitée que s’il elle devait en produire 2 ou 3, elle est donc moins sujette aux maladies. Nous faisons chaque année des analyses coprologiques et ainsi, nous ne donnons aucun traitement parasitaire ou autre, systématiquement.        
Par ailleurs, l’agnelle est vaccinée à 6 mois contre la brucellose, c’est une obligation de la Direction des Services Vétérinaires, nous ne faisons aucune vaccination autre.
Nous cherchons à favoriser le plus possible la résistance naturelle de nos animaux.
 
CONTRAINTES ELEVAGE :
 
Plusieurs paramètres interviennent dans la gestion de notre vente directe :
 Premièrement, nous respectons le rythme de croissance naturelle de nos agneaux comme nous nous y
étions engagés au départ.
 Deuxièmement, un planning est à respecter par rapport à l’abattoir et atelier de découpe de Digne qui
assure le service pour de nombreux éleveurs.
 Nous avons nous-mêmes notre planning par rapport aux autres AMAP qui s’impatientent comme vous.
 
Nous vous rappelons que le commerce de proximité implique les mêmes incertitudes que les lois naturelles qu'on ne maîtrise pas toujours ...


Nous vous remercions d’avance pour votre patience et votre soutien dans notre combat à tous pour le maintien d’une agriculture paysanne.
Un petit mot pour vous faire patienter un peu…
Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article
24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 12:32
A5 29-05-12 Taches vulpin Peut-on cultiver à grande échelle nos plantes principales sans herbicides ? Ou avec un recours très réduit à ces puissants outils chimiques qui ont joué un rôle décisif dans "l'industrialisation" de l'agriculture ?

Il y a plus de dix ans, l'INRA, Institut national de recherche agronomique, a lancé une expérience de longue durée pour étudier cette question sur son site d'Epoisses, près de Dijon (photo d'un des champs expérimentaux).

J'invite le lecteur à réfléchir aux relations entre cette approche et le débat soulevé par l'étude de Gilles-Eric Seralini sur un maïs transgénique résistant au Round Up de Monsanto, puisqu'il s'agit d'un des herbicides les plus utilisés en agriculture (lire ici un premier commentaire sur cette affaire).

La suite sur http://sciences.blogs.liberation.fr/home/2012/09/cultiver-sans-herbicides-possible-dit-linra.html


Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans A lire ou à voir
commenter cet article
18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 23:02
Un message de Pierre, notre fermier de la mer :

Nous serons présents sur place avec notre étal ou nos caisses de poissons aux jours et heures de la 
distribution de maraichage que nous choisirons avec le lien poisson ou référent dans des conditions d’hygiène optimales (glace, température entre 0° et 5°) à un prix exceptionnel (accessible à toutes les familles) afin de remercier les fidèles adhérents avec un tarif préférentiel pour des commandes supplémentaires et de faire connaître le poisson à un tarif promotionnel aux futurs clients hésitants qui n’ont encore rien décidé à long terme. Pour les commandes importantes (5kg mini), nous fournirons sacs de glace et caisse polystyrène si vous le souhaitez.
 
Prix du Kg de loups (3 à 4 pièces/kg) : 9.50 € ttc
Prix du Kg de loups éviscérés (3 à 4 pièces/kg) : 11.00 € ttc

ferme.jpgNotre ferme Aquacole est présente sur la baie de Tamaris à la Seyne sur Mer depuis 1994, productrice artisanale de Loups et de Daurades Royales ainsi que de Maigres (Courbines). Nous souhaitons vous faire découvrir ou retrouver la saveur de la chair du poisson d’aquaculture et toutes ses vertus nutritionnelles.
Petite entreprise artisanale, nous produisons annuellement entre 20 et 30 tonnes de poissons (ferme industrielle 500 à 3000 tonnes) dans le respect des ressources environnementales
Par nature, le métier nous contraint à une démarche de qualité. Nous nourrissons nos loups et daurades avec un composé de poissons (Farine, huile environ 60%) et céréales BIO (environ 40%). Nous sommes engagés avec Qualité France pour la mise en place du Label AB depuis mars 2009 et nous mettons en place la labellisation globale de tous les producteurs de la baie de Tamaris. Dans l’attente de la mise en place de label Européen (en cours d’élaboration) nous avons mis une charte (que vous pourrez contrôler lors d’une visite sur nos parcs) en 3 points :

1/ Vie en pleine mer
Les poissons grandissent dans leur milieu naturel, en pleine mer, pendant deux ans minimum, dans le respect de leur cycle de vie naturelle préservant ainsi le bien-être de l’animal (repos en hiver).

2/ Alimentation saine
Les espèces élevées étant des prédateurs, leur aliment est essentiellement à base de poissons sauvages et de végétaux (issus de culture biologique pour TSF)

3/ Fraîcheur extrême
La nature même de l’exploitation permet de livrer les poissons au maximum 28h après la pêche.
 
"  -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    AMAP DE LORGUES

             Mr ou Mme (nom et prénom)
…………………………..………….
N° Tél : ……………………………               EMAIL ………………………
 
est intéressé-e pour     ……...    COLIS DE 5 KG         EVISCERE * ou NORMAL*
                                                                                            (*Rayer mention inutile)

(Merci de remplir et de régler par chèque à l’ordre de la SARL TAMARIS SUD FISH
le montant global de la commande souhaitée à la personne chargée de superviser la distribution)
 
Montant total versé : …………………                    chèque n°………………………
       
                 
Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter la
SARL TAMARIS SUD FISH – Concession n°61- BP 35Tamaris- 83504 LA SEYNE SUR MER
Tél : 06 19 52 24 56 -  email : pierrebalmitgere@free.fr 
 
Repost 0
Published by Les motivé-e-s - dans Les contrats
commenter cet article

Présentation

  • : AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
  • Contact

Les rendez vous

Livraisons Légumes, Oeufs, Poissons, Miel, Volailles, Fromages, Viandes ...
Toujours chez Brigitte Grivet,
domaine St Jean Baptiste,
1525, route des Arcs à Lorgues
.

Attention, ne stationnez pas sur la départementale, entrez chez Brigitte, vous pouvez facilement faire demi-tour près des caves. Ou si vous avez des difficultés à traverser la départementale pour entrer au Domaine, n'hésitez pas à faire demi tour à l'embranchement de la route de Vidauban.
                   

-----------------------------

Sur votre blog,

+ de 55 000 visites ...
+ de 440 articles !

Envoyez vos recettes, vos articles
à amap-lorgues@orange.fr


-------------------

Retour page d'accueil : http://amap.lorgues.over-blog.com/

Recherche

Un renseignement, contactez

L'e.mail de l'Amap :
amap-lorgues@orange.fr

La présidente, Chantal Toussan :
04 94 73 27 08 - 06 84 36 53 80  -  ctoussan@voila.fr 


ou l'un des liens producteurs/amapiens :  
   
- Légumes Bio (Mathieu Faure de Fox Amphoux)
  Liens : Jocelyne ABAUZIT
- 06 10 24 73  68 
             
jabauzit@aol.com
            Chantal Toussan -06 84 36 53 80

          ctoussan@voila.fr

- Vins (transition BIO) Domaine de L'Estello - Lorgues


- Fromages chèvres, brebis, vaches (Florence Bertin, Taradeau)
   Liens : Annie Rosello - 04 94 73 27 23 -  annierosello@hotmail.com

               Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


 - Poissons : Daurades Loups et maigres (Pierre Baltmigere et Bruno Régis - la Seyne sur mer)
  Liens : Louis Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr
              Sylvie Sarrazin - 04 94 73 22 15 - ssarrazin83@gmail.com  


- Poissons : Truites - Ecrevisses Jean Claude Vigin de Bauduen
   Lien :  Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


- Fruits d'hiver Bio : (Bruno DEBON Châteaudouble)
   Liens : Claude Inaudi  04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr


- Oeufs, volailles (Corinne Costamagno, Ampus)
   Liens : Françoise Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr     


- Viandes bovines (Véronique Quinot - Blieux 04)
   Liens : Annie Rosello - 04 94 73 27 23 -  annierosello@hotmail.com 


- Viandes d'agneaux (Francis Girard, Bauduen)
   Liens : Claude Inaudi - 04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr
                Miepol Fayard  04 94 73 92 73 miepol.legoac@orange.fr


- Miel : (BardiaSabet - Trans en Provence)
Lien : Christian Dépret 04 94 84 09 18  c.depret@wanadoo.fr

- Huile d'Olives - Louis Ehrhardt - Trans
- Farines - Céréales : (Bertrand Allai - Bras)
 


Un article, une recette, une photo, un commentaire sur le blog, joignez Christian Dépret au 04 94 84 09 18 - 06 74 41 89 81 - c.depret@wanadoo.fr.