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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 14:28
Samedi 22 janvier - 20h 30 - Draguignan
Cinéma Eldorado
severn.jpg

Projection-débat de "Severn, la voix de nos enfants",
en présence de Jean-Paul JAUD

Réservez vos places : une seule séance dans le Var
 
Pour obtenir vos places :
- au cinéma Eldorado, aux heures d'ouverture à partir du 15 janvier,
- par courrier, envoyez vos chèques à l'ordre de "cinéma Eldorado" adresse: Cinéma Eldorado - 2 Place René Cassin - 83 300 - Draguignan, en précisant au dos du chèque nombre de places et film - exemple "3 Severn" pour 3 places (tarif unique 5 € la place).
Les places ainsi payées seront disponibles à la caisse le 22 janvier avant la projection.

Je vous transmets ce message de la part de Jean Paul JAUD qui sera avec nous samedi soir au cinéma Eldorado : "Yannick Chénet, le viticulteur de 45 ans qui témoigne dans le film "Severn, la voix de nos enfants" est décédé ce samedi 15 janvier 2011, d'une leucémie due à l'utilisation des pesticides
et reconnue comme maladie professionnelle par la MSA. Il dit dans le film: « Les produits qui m’ont empoisonné et ceux qu’on me donne pour me guérir sont fabriqués par une seule et unique firme. »
Voir article de Sud-Ouest :
http://www.sudouest.fr/2011/01/17/un-viticulteur-meurt-d-une-maladie-professionnelle-due-aux-pesticides-292529-1613.php 

Pour visionner la bande annonce :
http://www.severn-lefilm.com/
  
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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 19:13

Extrait du journal en ligne 20minutes.fr http://www.20minutes.fr/article/651090/planete-un-proces-electrochoc-contre-pesticides
Merci 20 minutes. Merci
Audrey Chauvet

 

Un procès «électrochoc» contre les pesticides


Habiter près d’un verger peut être tout sauf bucolique. «On en avait marre de voir les façades de nos maisons aspergées de pesticides, de se faire arroser en se promenant dans les chemins.» Ce «ras-le-bol» a poussé Fabrice Micouraud, habitant de la commune d’Allassac , à une vingtaine de kilomètres au Nord de Brive-la-Gaillarde, à constituer une association de riverains des pommiers, Allassac-ONGF (Oeuvrons pour la nature et les générations futures). Elle attaque en justice trois agriculteurs voisins pour avoir épandu des pesticides dans des conditions de vent dans lesquelles la loi leur interdit de le faire. Le mouvement Générations futures sera aux côtés des plaignants le 13 janvier, au tribunal de Brive, pour le premier procès en France attaquant l’utilisation des pesticides.

 

Faire bouger les pouvoirs publics

Vice-président de l’association, Fabrice Micouraud milite depuis une dizaine d’années pour faire bouger les pouvoirs publics, sans succès : «Ils n’ont pas répondu à nos demandes. Ils mettent dans la même balance l’économie d’une poignée de personnes et la santé de toute une population», explique-t-il à 20minutes.fr.  Car à Allassac, de nombreuses personnes sont victimes de pathologies qui peuvent être liées aux pesticides : «Beaucoup de gens dans notre association sont malades, regrette Fabrice Micouraud. Aujourd’hui, plus personne ne peut nier l’impact des pesticides sur la santé».

Faute de volonté politique et sous «une loi de l’omerta» persistante dans le monde agricole au sujet des pesticides, la seule manière de créer un «électrochoc» était de porter plainte contre les agriculteurs. Ce procès, l’association Allassac-ONGF ne le fait pas «contre des personnes mais contre des pratiques» : «Il a été établi que des pulvérisations avaient été faites avec un vent de plus de 75km/h», explique Fabrice Micouraud, or la loi interdit les pulvérisations de pesticides lorsque la force du vent est supérieure à trois sur l’échelle de Beaufort (plus de 20km/h).

 

Une démarche qui fait boule de neige

Pour Fabrice Micouraud, «peu importe qu’il y ait une condamnation», ce sont les procédures à venir qui seront les plus importantes : «Notre démarche fait boule de neige. Nous recevons de plus en plus de témoignages sur ce type d’infractions et il y aura des plaintes pour mise en danger des riverains, des ouvriers agricoles et surtout des consommateurs».

Mais ce ne sont pas les agriculteurs que l’association veut mettre au pied du mur: «La plupart d’entre eux sont conscients du problème et certains aimeraient sortir de ce système mais ils ne peuvent pas en l’absence de volonté des instances dirigeantes.» Comprendre les coopératives agricoles et les exigences de rentabilité des filières : «Le problème est arrivé avec la Golden, qui est très fragile et nécessite beaucoup de traitements, mais a un rendement plus élevé que les 150 espèces de pommes qui existent dans la région», révèle Fabrice Micouraud. 

Audrey Chauvet

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 22:53

PAS BON
Gigantesque scandale à la dioxine en Allemagne


Près de 1 000 élevages de poules, cochons et dindes fermés préventivement, 8 000 poules pondeuses abattues : un gigantesque scandale à la dioxine agite l’Allemagne. Des œufs et de la viande contaminés ont été vendus dans tout le pays et ailleurs en Europe, sans que l’étendue exacte de la contamination ne soit encore connue.

L’Allemagne a alerté ses partenaires européens dès le 27 décembre. Tout serait parti d’une nourriture pour animaux, composée en partie d’acide gras contaminé fabriqués dans une usine d’agrocarburants, rapporte le Focus. Dans le cadre de la production de biodiesel, de l’huile végétale est réutilisée pour fabriquer de l’alimentation animale.

“Le fabricant de nourriture animale, Harles & Jentzsch, a produit de la nourriture animale à partir d’une huile à usage technique qui n’aurait pas dû se retrouver dans la chaîne alimentaire”, rapporte le Spiegel. Ce fabricant rejette la faute sur son fournisseur, Petrotec, qui se son côté répond “avoir spécifiquement signalé dans tous les contrats, bons de livraison et factures que les acides gras étaient uniquement destinés à un usage technique, et en aucun cas alimentaire”.

L’huile contaminée aurait contenu 123 nanogrammes de dioxines par kilo. A l’arrivée, les œufs produits contenaient 16 nanogrammes par kilo, soit quatre fois les normes maximum autorisées par l’Union européenne. Désormais, chaque élevage suspect devra subir des tests poussés en laboratoire. Si les taux de dioxine sont trop élevés, l’ensemble du cheptel devra être abbatu. Les syndicats agricoles allemands craignent des dommages de plusieurs millions d’euros.

Problème pour les consommateurs allemands et européens, il est quasiment impossible de savoir si ses œufs proviennents d’un des élevages mis en cause. “Le numéro imprimé sur chaque boîte n’est d’aucune aide, car les identifiants de chaque fabrique ne sont pas publics”, rapporte le Süddeutsche Zeitung. Le quotidien rappelle toutefois que les dioxines, certes cancérigènes, “ne sont pas immédiatement dangereuses pour la santé, mais dommageable à moyen ou long terme en cas de consommation répétée”.


Vous avez lu un extrait du Monde.fr http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2011/01/05/pas-bon-gigantesque-scandale-a-la-dioxine-en-allemagne/ 
Cet article nous rend heureux d'être dans une AMAP.
Merci "Le Monde".
Merci Corinne et Frédéric pour vos oeufs et volailles.

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 21:59

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 12:33
Date : Sat, 18 Dec 2010 09:39:57 +0100
De : philippe bilocq <philippebilocq@hotmail.fr>

 Bonjour à tous,

Aprés les 15 cm de neige d'hier matin, c'est un froid sibérien qui est arrivé cette nuit : -19.7C !!! Il y a longtemps que l'on n'avait pas vu un tel froid ...
Pour la prochaine livraison, les produits NON disponibles seront : la caisse de poires, le plateau de poires, la caisse de pommes-poires, le cidre et le jus de poire.
Pour le plateau pommes-poires, il est disponible pour janvier et février seulement pour les Amap ayant déjà conclu leur contrat, comme je l'avais déjà indiqué le mois dernier.

En espérant que vous passerez de bonnes fêtes de fin d'année,
Je vous dis à bientôt.

Amicalement,
Philippe.
Site Web.

 

AMAP de Lorgues : Prochaine distribution Fruits, le mardi 11 janvier 2011

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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 22:05

Nous sommes nombreux, provençaux d’origine, de passage ou d’adoption, à perpétuer la tradition des « 13 desserts ».  L’explication de ce nombre « 13 », vous vous en doutez, est religieuse, « 13 » symbolisant le Christ et ses 12 apôtres.


Les 13 desserts :

-          Dattes,

-          Pompe à huile,

-          Amandes,

-          Raisins secs,

-          Noix,

-          Figues,

-          Nougat blanc,

-          Nougat noir,

-          Pâte d’amande,

-          Pâte de coing,

-          Raisin blanc,

-          Oranges, clémentines ou mandarines,

-          Melon de Noël.

Certains de ces desserts nécessitent des explications, notamment pour les nouveaux provençaux :

-          La pompe à huile (gibassié pour les anciens) :
Pour  cette recette trouvée sur le net et semblant facile et appétissante, il faut :
150g de farine T45
150g de farine T65
1 sachet de levure
80g d'huile d'olive de qualité
80g de sucre roux
25g d'eau de fleur d'oranger
La préparation :
Mettre les ingrédients liquides, puis solides, dans la cuve de la machine à pétrir ou, si vous avez le temps, à la main.
Pétrir les ingrédients, jusqu'à obtenir une belle boule de pâte, souple et parfumée.
Laisser pauser 1h à température ambiante, puis repétrir.
Former soit 2 grandes pompes, en forme de feuille allongée, avec des entailles, soit plusieurs petites, aussi avec entailles.
Laisser lever 30mn, et préchauffe le four à 180°.
Enfourner 30mn à four chaud.
Dorer à l’huile d’olive

-          Le nougat blanc : du nougat aux noisettes, pignons de pain et pistaches.

-          Le nougat noir : miel fondu cuit avec des amandes.

-          Le melon de Noël : appelé « verdau » est un melon tardif qui est conservé sur la paille jusqu’au réveillon ; autant vous dire qu’il faut soit prévoir, soit courir les magasins, alors, on le remplace par un autre fruit (comme sur la photo - merci Toulon.org) ou du melon confit.

 13-desserts-1.jpg

Un truc sympa, placer ces 13 desserts sur une écorce de liège affirme vraiment le côté « provençal ».
De nombreuses variantes existent, selon les villages, les habitudes familiales, les moyens de chacun ; il paraît qu’il y a très longtemps, 12 miches  et 1 gros pain furent à l’origine de cette belle tradition, je dis bien, il paraît …
Il vous restera très certainement une bonne partie de ces 13 desserts, les provençaux avaient tout prévu, quelques bocaux en verre, deux ou trois boîtes en bois et, voici les 13 desserts prêts à être présentés aux amis ou parents, visiteurs de fin d’année.


Bonnes vacances aux enfants.

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 13:20

 Bravo, Bravo ... Tout était réuni pour faire de ce marché de Noël, un immense succès. Tout d'abord une équipe dynamique, qui aime Lorgues et le montre de belle façon, une promotion bien faite, une organisation impeccable sur le terrain, des stands bien choisis, de la joie, de la gaieté et le SOLEIL. 

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  Le safranier ; Anthony, l'apiculteur et Noa ; les parents d'élèves des écoles de Lorgues et leurs patisseries ; les pétillants Ch'ti "les Gilles des Aulnes" ; une vue d'une foule heureuse ; la fabuleuse équipe "OT-SI" autour de son président animateur.   

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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 20:11

Faire du bon pain, du bon pain Bio, pour Julien, le rêve est devenu réalité.

2010-0527.JPGOui, l'envie, la volonté, la passion ont eu raison des pluies torrentielles, des paperasses administratives, des travaux sans fin, ... Julien Oudard, entouré d'une équipe jeune, dynamique, volontaire, optimiste inaugurait ce dimanche, à Figanières, son fournil équipé d'un fabuleux four à bois.

 Nous étions plus de cinquante à entourer, à féliciter, à encourager ce groupe d'artisans enthousiastes. 
 

Et ils nous l'ont bien rendu, pains spéciaux aux noix, aux olives, aux céréales, ou entier, ou campagne ou ..., des plateaux de charcuterie, vin rosé ou vin rouge (bio, évidemment), trois guitaristes chauffent la salle et sitôt joué "Les petits pains au chocolat", le rideau tombe et le four à bois apparaît, ronflant, rutilant, des langues de2010-0538.JPG feu projetées semblent lécher les parois de briques réfractaires, ...
Ce four qui nous semble sans fond, il méritera - Julien nous l'a promis - un article à lui seul.

 2010-0542.JPG

 

Nous ne sommes et serons qu'une petite goutte d'eau dans la réussite présente et future de Julien ; en effet, peu de nuages à prévoir pour la petite entreprise, les clients se pressent et, notre AMAP s'additionne à eux tous et permettra ainsi à cette équipe de 9 jeunes de faire le "boulot" qu'ils aiment.

     

2010, vraiment une superbe et solidaire année pour l'AMAP Les Motivé-e-s, l'AMAP de Lorgues, après Patrice et Cécile qui créent à Lorgues "La Source Bio", Julien et son équipe inaugurent à Figanières leur "Four à bois".

Pour de nouveaux contrats Pain Bio de Julien, n'hésitez pas à prendre contact avec Sauveur Pernice : 06 61 36 59 16  -  spernice@neuf.fr

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 17:45

DSCN9299-1.JPGNous l'attendions, il est venu ! Vous vous doutez de qui nous parlons ... du Père Noël, évidemment.

  

C'est vrai, comme l'an dernier, le Père Noël a commencé sa tournée lorguaise par notre AMAP. 

 

DSCN9296-1.jpg

Faut dire que nos petites mains avaient bien préparé les choses, chocolat chaud, patisseries, clémentines de Corse, papillottes, ...

 

DSCN9294-1-copie-2.JPGEtonnement pour certains, pleurs pour d'autres, joie pour celles et ceux qui font encore semblant d'y croire. 

 

Encore une distribution bien conviviale, causette, sourires, les "que fais-tu pour Noël ..." " alors, c'est vrai, en janvier, pas de distribution ..." " tu as pris un chapon à Corinne, moi aussi, l'an dernier, ils étaient délicieux ...".

  "Merci à Var Matin d'avoir repris en page locale cette réunion bien sympathique"

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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 20:46

" Boulanger est un terme d'origine picarde ; il vient de « boulenc » celui qui fabrique des pains ronds, HSTi22.jpgterme picard d'origine germanique venu des Francs, pour qui « bolla » désignait un « pain rond ».

Bolla peut être déduit du moyen néerlandais « bolle », du néerlandais « bol » et de l'ancien haut allemand « bolla ».

Le suffixe  - enc - que l'on trouve dans « boulenc » indiquait l'auteur de l'action (comme « tisserenc » d'où tisserand).
En latin médiéval, le boulanger avait la forme de « boulengarius » (1100), et « bolengerius » (v. 1120), puis en français « bolengier » (v. 1170) devenue « boulanger » en 1299.
A vrai dire, c'est le sort commun pour presque tous ces mots anciens que d'évoluer.
L'épicier ne vend plus tellement d'épices et on ne demande pas aux bouchers d'abattre des boucs !
Et le boulanger ne se contente plus de faire des boules,  …. "

 Extrait de http://www.fetedupain.com/ 

C'est donc avec grand plaisir que nous répondrons
à l'invitation de Julien Oudard,
notre "boulenc" :
 

INVITATION-INAUGURATION.jpg

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  • : AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
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Livraisons Légumes, Oeufs, Poissons, Miel, Volailles, Fromages, Viandes ...
Toujours chez Brigitte Grivet,
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Attention, ne stationnez pas sur la départementale, entrez chez Brigitte, vous pouvez facilement faire demi-tour près des caves. Ou si vous avez des difficultés à traverser la départementale pour entrer au Domaine, n'hésitez pas à faire demi tour à l'embranchement de la route de Vidauban.
                   

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- Viandes d'agneaux (Francis Girard, Bauduen)
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