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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 11:09

"Miel : attention au faux naturel"
De cette émission présentée par Elise Lucet,
notre apiculteur met à votre disposition un résumé :

Dans votre 13H, on va s'intéresser à un produit phare de notre alimentation : le miel. Dans l'inconscient collectif, il est naturel et il a de nombreuses vertus pour la santé. Mais attention, il y a aussi des fraudes. Dans un pot sur trois, il y a des sucres ajoutés.

Le miel, un produit qu'on imagine totalement pur.

C'est doux, c'est magnifique, c'est une nourriture divine.

C'est bon pour la santé.

C'est un sucre exceptionnel.

L'association UFC-Que Choisir a analysé une vingtaine de miels premier prix de supermarché entre 3,82 et 9 euros le kilo. 6 d'entre eux contiennent 10 % de sirop de sucre, du faux miel. Près d'une fraude sur 3.

Il n'y a pas de danger sanitaire avéré mais une fraude économique. Ces sirops de sucre coûtent 4 fois moins cher que le miel.

Des miels souvent issus de différentes provenances. Ils se fournissent en Europe comme ici avec ce bidon espagnol. Mais aussi au Vietnam ou en Chine. Des pays parfois peu scrupuleux sur la qualité. Difficile sur l'étiquette de connaître les origines. Seule la mention "non originaire de la communauté européenne" est indiquée. Pour ce spécialiste, créer du faux miel est un jeu d'enfant. Il suffit de quelques ingrédients entre les mains d'un bon chimiste.

Pour 50 grammes de faux miel, il faut 20 grammes de fructose, 18 grammes de glucose. Une pincée de chlorure de potassium, un zeste d'acide gluconique, un soupçon d'enzyme. Il ne manque plus que de l'eau. Et quelques grains de pollen pour faire illusion. Chauffé, on obtient un sirop de sucre qui ressemble à du miel.

Si je mélange à du vrai miel, toutes mes analyses resteront conformes, on obtient un miel additionné de sirop de sucre. Il passera toutes les frontières et pourra être commercialisé à bas prix.

Un faux miel qui n'a ni la saveur, ni les vertus thérapeutiques d'un vrai miel élaboré par les abeilles à partir du nectar de fleurs. Les apiculteurs réclament plus de contrôles.

Les récoltes françaises sont en chute libre. La fraude ne peut que s'immiscer dans ces procédés.

Des fraudes difficiles à détecter. Mieux vaut bannir les premiers prix de supermarché et acheter du miel de terroir chez les apiculteurs français. Les professionnels garantissent leur or jaune sans aucun additif.

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19 septembre 2014 5 19 /09 /septembre /2014 13:07

La Confédération Paysanne du Var, l'ADEAR (Association pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural), Solidarité Paysans, Alliance Provence (les AMAPs), organisateurs de l'évènement, et le Collectif STOP TAFTA 83 vous invitent à une conférence-débat sur le traité de libre échange transatlantique (TAFTA) en présence de José Bové, député européen et ancien porte-parole national de la Confédération paysanne.
 

Rendez-vous le 20 septembre 2014, à l'Espace René Autran, à La Roquebrussanne (83). Programme détaillé ci-dessous et en p.j.
 
Un stand AMAP sera votre point de rencontre.
Tous à La Roquebrussanne, demain, samedi 20 septembre, pour la Fête de l'Agriculture Paysanne.
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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 13:58
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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 13:43
Les contrats d'agneau de Bounas.
Les contrats d'agneau de Bounas.

Un petit message de Marie Chantal Girard

"Avec la rentrée, voici le contrat agneau de l'automne. Francis est reparti à la montagne le 01/09 et ce, jusqu'au 22/10. En arrivant là-haut, il y a eu une petite attaque de loups ! J'espère qu'il n'y aura pas trop de dégâts ... Je serai à la maison du 01/10 au 8/10 pour préparer le retour. Il serait bien de lancer les contrats maintenant pour que j'aie une idée des commandes début octobre. "

 

Bonjour,

Marie Chantal Girard souhaite avoir les commandes d'agneau début octobre. Il vous sera possible de me les faire parvenir soit le 25/09 soit le 09/10, je serai à la distribution lors de ces 2 dates. Pensez aux commandes de la deuxième page : cervelles, tripes, etc...

Claude Inaudi

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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 09:53

Pour ceux qui n'ont pu voir l'émission passée le 2 septembre (programmée malheureusement à 22 h 40)...

Notez tout de suite qu'ARTE prévoit une nouvelle diffusion !

À ne pas manquer et même (surtout) à enregistrer le 25 septembre à 8 h 55 !!!

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 18:34

Le premier jeudi de chaque mois jusqu'au mois de décembre, les "Ruchers du bosquet" vous proposent le colis miel que vous pouvez choisir dans les contrats (voir article : http://amap.lorgues.over-blog.com/2014/07/les-nouveaux-contrats-miel.html.)

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 18:16

Bonjour,

Vous trouverez ci-joint le contrat 2014-2015 pour les Farines & Céréales. Une légère augmentation a été appliquée par notre producteur. Si vous êtes intéressé(e)s, merci de bien vouloir transmettre votre commande par mail à l'adresse benoit-petit-amap@bbox.fr.

D'avance merci.

Benoît PETIT

Le contrat FARINES 2014/2015.
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4 septembre 2014 4 04 /09 /septembre /2014 17:50
Nouveau contrat Farines & Céréales - Saison 2014-2015

Notre producteur de Farines & Céréales nous a transmis son tarif pour la nouvelle saison. Une légère augmentation a été appliquée par celui-ci...

Prochaine livraison : le jeudi 11 septembre 2014

Date limite de commande : avant le 6 septembre 2014

Commande à transmettre à benoit-petit-amap@bbox.fr

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2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 23:28
A vos agendas, samedi 20 septembre à La Roquebrussanne, grande fête de l'agriculture paysanne.
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29 juillet 2014 2 29 /07 /juillet /2014 08:56

Amap de Lorgues

Contrat d’engagement Coffret-cadeau Miel 2014

 

Engagement producteur

Bardia Sabet apiculteur à Trans-en-Provence, 04 94 67 72 30, ruchers_du_bosquet@yahoo.fr s’engage à livrer de juillet à décembre 2014, un ou plusieurs coffret(s) de 3 pots de miel de 250 grammes de différentes variétés dans un présentoir spécial.   

Coffret-type (contenant 3 variétés de miel disponibles)

Un coffret de 3 × 250 g (de juillet à décembre), soit 15 euros.

Engagement du consomm’acteur

S’engage à récupérer ses paniers de miel tous les premiers jeudis du mois et à régler d’avance selon les modalités convenues.

Nom et Prénom :………………………………………….…..…:………………………..

E-mail……………………………………………………Tél…………………………….

mois

juillet

août

septembre

octobre

novembre

décembre

Total

quantité

 

 

 

 

 

 

 

 

Prix = ……….. × 15 = ………… euros

Paiement en 1 fois : encaissable en juillet

Paiement en 2 fois : encaissable en juillet et septembre

Fait le…………………

Signature du producteur                                                                   signature du consomm’acteur

Les nouveaux contrats MIEL

ET LE NOUVEAU CONTRAT 2014 :

Les nouveaux contrats MIEL
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Présentation

  • : AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
  • Contact

Les rendez vous

Livraisons Légumes, Oeufs, Poissons, Miel, Volailles, Fromages, Viandes ...
Toujours chez Brigitte Grivet,
domaine St Jean Baptiste,
1525, route des Arcs à Lorgues
.

Attention, ne stationnez pas sur la départementale, entrez chez Brigitte, vous pouvez facilement faire demi-tour près des caves. Ou si vous avez des difficultés à traverser la départementale pour entrer au Domaine, n'hésitez pas à faire demi tour à l'embranchement de la route de Vidauban.
                   

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 - Poissons : Daurades Loups et maigres (Pierre Baltmigere et Bruno Régis - la Seyne sur mer)
  Liens : Louis Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr
              Sylvie Sarrazin - 04 94 73 22 15 - ssarrazin83@gmail.com  


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- Miel : (BardiaSabet - Trans en Provence)
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