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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 15:52

Jusqu'où ira-t-on ?
A lire cet article du "Télégramme.fr" daté du 28 août 2009, comme à lire celui du "Canard" de ce début de mois, il semblerait fortement que nous, les consommateurs, soyons encore une fois, trompés.
Inscrire "Fromage" alors que l'on nous servirait du "
Lygomme ACH Optimum", la dernière création de Cargill, ce géant de l'agro-alimentaire ... un "Lygomme ACH Optimum" composé de
3 amidons + 1 épaississant + 1 gélifiant ! Ce produit serait appelé: "fromage analogue" !
Vérification a été faite sur le site "Europa" de l'Union européenne, il est bien vrai que ce produit est en vente libre et que sa progression inquiète les éleveurs.

L'article de Frédérique Le Gall
du Télégramme :

Ouvrons l'oeil ! le fromage que l'on retrouve sur des pizzas, des lasagnes ou des cheeseburgers n'est peut-être pas du vrai fromage. Il peut s'agir d'un ersatz fabriqué à partir de graisse végétale bon marché.

Il peut ressembler à de la mozarelle, du parmesan ou du chèvre. Il a l'aspect du fromage, mais il n'en n'a ni le goût, ni les qualités nutritionnelles. Son grand intérêt est d'être bon marché. Le lait est remplacé par de la matière grasse végétale (souvent de l'huile de palme) et de la protéine laitière, auxquelles on ajoute du sel, de l'amidon et autres exhausteurs de goût. Le produit en question, encore appelé «fromage analogue», est apparu en 2007, avec la flambée du prix du lait, mais il continue de se développer du fait de la crise économique. Il est difficile de mesurer l'ampleur du phénomène. La Commission européenne ne dispose d'aucune statistique et les industriels se font discrets sur le sujet. Selon un reportage réalisé par ZDF, une chaine de télévision d'outre-Rhin, l'Allemagne en produit 100.000 tonnes par an (un dixième de sa prodution de «vrai fromage»), dont une grande partie est exportée vers le Sud, en particulier vers les pays arabes.

Un ersatz sur les pizzas

La France importerait aussi ces produits de substitution, présents notamment sur les pizzas surgelées. « Il en y a forcément sur le marché français. Les Allemands sont les premiers producteurs de pizzas surgelées et les Français sont les premiers consommateurs européens de pizzas », souligne un observateur, basé à Bruxelles. Ce pseudo-fromage n'est pas nocif pour le consommateur, et pas forcément illégal, en tout cas tant que le mot «fromage» n'apparaît pas sur l'étiquette.

Une pratique trompeuse

Malgré les exigences de l'Europe, qui demande que l'erstaz soit étiqueté comme tel, le consommateur qui en mange ignore la plupart du temps qu'il a affaire à une imitation. Soit parce qu'il ne regarde pas l'étiquette, soit parce qu'il se fie à l'image qui apparaît sur l'emballage. La pratique est donc trompeuse et commence à faire bondir les filières laitières européennes. À l'heure où l'Europe croule sous les excédents laitiers et où les producteurs voient leurs revenus baisser, c'est une concurrence supplémentaire. «C'est une usurpation», dénonce Thierry Merret, président de la FDSEA du Finistère, en demandant la mise en place d'une législation. Ce débat fait grand bruit en Allemagne: une parlementaire a saisi la Commission européenne et le ministre de l'Agriculture a organisé en juin dernier, pour les consommateurs, une journée d'information intitulée «Attention tromperie sur le fromage». Aux Pays-Bas, une chaîne de télévision a mis les pieds dans le plat. Sur plusieurs produits (pizzas, lasagnes...) qu'elle a fait analyser, la moitié était composée d'un ersatz de fromage. Plus récemment, un parlementaire du canton suisse de Fribourg, patrie du gruyère, s'est également ému du problème.

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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 10:43

       Souscription CD chanson "ALERTE AUX PESTICIDES !"
Nom, prénom : ..................................................
adresse mail ………………….………………
Je souscris ………… exemplaires du CD « Alerte aux pesticides » (3€ le CD).
Soit un montant total de ……………………..
Règlement à l’ordre de « Colibris83-Dracénie » à envoyer à : AMAP Lorgues - 581, ch de la Martinette - 83510 - Lorgues
Les CD souscrits seront à retirer à partir du 10 mars 2010 lors de la distribution de l'AMAP de Lorgues, adhérente Colibris83 www.colibris83.net/dracenie 
Un bon de réception vous sera renvoyé par mail ……… Merci pour votre soutien

 


SEMAINE SANS PESTICIDES
par Summitata
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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 12:20
Commençons par la dynamique Coline Serreau, actrice, réalisatrice, scénariste, compositrice, ... cette artiste engagée, Serreau.jpgféministe, qui dès ses débuts arpenta les planches en compagnie de Romain Bouteille, Patrick Dewaere, Coluche ..., cette amoureuse de la nature qui dans son film "La belle verte" (1996), se met elle-même en scène dans un rôle d'extra-terrestre découvrant une planète saccagée par les excès de la société de consommation ..., cette réalisatrice qui dans "Trois hommes et un couffin" nous fit tant rire ... et réfléchir.

Ensuite, Pierre Rabhi, né en Algérie en 1938, partagé entre ses racines et son attachement profond à la France, paysan cévenol, éleveur de chèvres, refusant de s'inscrire dans la poursuite de méthodes agricoles intensives, Pierre rabhi qui, dès 1978, fut chargé de formation à l'agroécologie par le CEFRA (Centre d'études et de formation rurales sahara-cevennes_medium.jpgappliquées) ... Par la suite, il sillonnera la France et d'autres pays notamment en Afrique pour y lancer de nombreux programmes de développement agricole.
En 2007, il fonde  avec, entre autres, Coline Serreau, "Colibris", un mouvement pour la terre et l'humanisme dont les objectifs sont "d'encourager, de relier et de valoriser les initiatives qui placent l’être humain et la nature au cœur des priorités".

"Colibris" depuis 3 ans a donné naissance à des "Colibris locaux", tel "Colibris 83" dont l'AMAP de Lorgues est adhérente.
Colibri2.jpgAdhérer à "Colibris 83" est non seulement un moyen de participer à l'objectif que nous défendons de placer "l’être humain et la nature au cœur des priorités" mais  Colibris 83 est aussi le lieu de rencontres des AMAP locales, il rassemble en effet les Amap du Flayosquet, de Draguignan, de Figanières, de Trans, le Jardin de la Redonne et notre Amap lorguaise.
Colibris 83 est un lieu démocratique (présidence tournante) d'échanges tant de façons de faire vivre les Amap que de solutions aux éventuelles questions que nous nous posons sur la gestion, les producteurs ...

Colibris est aussi l'un des initiateurs de la "Semaine sans pesticides".
Cette année, Colibris 83 prendra encore largement sa part d'engagement dans cette campagne.
Et notre AMAP aura la joie d'y participer activement puisque le lundi 22 mars, au cinéma de Lorgues, en avant première, nous inviterons, entre autres, tous les amapiens  de Lorgues et des environs à regarder le dernier film de Coline Serreau "Solutions locales pour désordre global" ; s'en suivra un débat auquel participeront un vigneron, un éleveur et un maraîcher.


Nous vous en dirons plus dans quelques jours mais déjà,
sur vos agendas,
réservez votre soirée du lundi 22 mars.

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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 17:58

Vous êtes adhérent-e (ou futur-e adhérent-e) de l'AMAP de Lorgues,vous souhaitez passer contrat Viande de Porc de plein air avec Matthieu Chaffard, éleveur à Bauduen (83), copiez le contrat ci-dessous et envoyez le à
Chantal :
ctoussan@voila.fr ,téléphone : 04 94 73 27 08  
----------------------
 

Contrat AMAP d’engagement mutuel pour production de viande de porc plein air

Livraison du 4 mars 2010

 

Entre le producteur : Mathieu Chaffard

Hameau de Bounas

83630 Bauduen Tel : 04 94 84 22 05

 

qui s’engage à fournir une viande de qualité sous forme d’un colis de 4-6 kg au prix de 10 € / kilo composé des morceaux suivants : rôtis, côtes, escalopes, grillades, filets, poitrines tranchées, travers. Composition et poids variable selon colis.

Disponible en plus des colis mais en quantité limitée :

  • Filets mignons, paquets de 0,8 à 1,2 kg au prix de 16 € le kilo

  • Jarrets, paquets de 1 à 2 kg au prix de 6 € le kilo

  • Maigres, foies et gorges pour confection de pâtés, 5€ le kg, poids à définir selon les besoins.

 

Et le consom’acteur : …………………………………………………………………..

 

Tel : …………………………………….. Mail :………………………………………

 

Préciser le nombre de colis et si vous souhaitez des morceaux en plus des colis :

 

…………………………………………………………………………………………….

 

Premier versement de 25 € à la commande, le complément selon le poids du colis.

 

Date et signature :

 

 

 

Contrat AMAP d’engagement mutuel pour production de viande de porc plein air

Livraison du 4 mars 2010

 

Entre le producteur : Mathieu Chaffard

Hameau de Bounas

83630 Bauduen Tel : 04 94 84 22 05

 

qui s’engage à fournir une viande de qualité sous forme d’un colis de 4-6 kg au prix de 10 € / kilo composé des morceaux suivants : rôtis, côtes, escalopes, grillades, filets, poitrines tranchées, travers. Composition et poids variable selon colis.

Disponible en plus des colis mais en quantité limitée :

  • Filets mignons, paquets de 0,8 à 1,2 kg au prix de 16 € le kilo

  • Jarrets, paquets de 1 à 2 kg au prix de 6 € le kilo

  • Maigres, foies et gorges pour confection de pâtés, 5€ le kg, poids à définir selon les besoins.

 

Et le consom’acteur : …………………………………………………………………..

 

Tel : …………………………………….. Mail :………………………………………

 

Préciser le nombre de colis et si vous souhaitez des morceaux en plus des colis :

 

…………………………………………………………………………………………….

 

Premier versement de 25 € à la commande, le complément selon le poids du colis.

 

Date et signature :

 

 

 

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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 09:43
Selon une dépêche de l'AFP PARIS -

" Les producteurs de raisin qui avaient déposé plainte pour dénigrement contre une association de lutte contre une association écologiste, le MDRGF, ont été déboutés mercredi par le tribunal de grande instance de Paris, a indiqué le mouvement à l'AFP.

La Fédération nationale des producteurs de raisins de table (FNRPT), qui réclamait un demi-million d'euros de dommages et intérêts, "a été déboutée et condamnée à 1 euro d'amende pour procédure abusive et à nous verser 2.00O euros pour les frais d'avocat", a annoncé François Veillerette, président du Mouvement pour les droits et le respect des générations futures (MDRGF).

Mais surtout, s'est-il félicité, "
dans son jugement, le TGI reconnait que le MDRGF s'est exprimé dans le cadre de ses statuts et de son rôle social en publiant les résultats d'analyses montrant la présence de résidus de pesticides dans des raisins vendus en supermarchés. Il nous reconnaît le droit de parler de contamination".


"Le juge a également reconnu que ce genre de travail visait à faire évoluer la législation", a-t-il ajouté en souhaitant "revenir à des rapports normaux avec les producteurs et pouvoir discuter avec eux pour faire évoluer les pratiques".

En novembre 2008, le MDRGF avait publié les résultats d'une enquête menée dans cinq pays européens avec quatre autres ONG, révélant la présence de résidus de pesticides, dont certains interdits dans l'UE, dans la quasi totalité des raisins de table prélevés dans ces pays.

Les producteurs de raisins l'avaient alors attaqué en considérant la présentation faite comme "malhonnête".

AFP / 10 février 2010

voir le communiqué de presse du MDRGF :
http://www.mdrgf.org/pdf/CP100210_proces_raisin.pdf
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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 19:14
 
CEF_illus
 
Aujourd'hui, c'est la "Chandeleur",
bon appétit devant ces bonnes crêpes qui nous renvoient tous en enfance ...
 

Et si vous garnissiez vos crêpes avec du jambon fumé, du fromage de chèvre, de fines tranches de pommes, un peu de miel et quelques brins de thym ...


Et JEUDI 4 FEVRIER, 17h30 - 19h, c'est l'AMAP.
Distri POISSONS, OEUFS, MIEL.
 
Vous pourrez vous inscrire pour les contrats FROMAGES (distri à partir du 18 février), PORC (s'inscrire de suite), LEGUMES (quelques places encore, 1ère distri 30 mars), VOLAILLES (1ère distri début juin)... et POISSONS, OEUFS, MIEL.

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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 20:11

Mathieu, notre producteur de porcs de Bauduen
vous propose des contrats PORC.
Livraison prévue le 4 mars.
Les contrats seront disponibles auprès de Chantal
jeudi 4 février lors de la distribution Poissons Oeufs.

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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 21:52
Brigitte, notre charmante hôtesse, passe quelques jours de vacances bien méritées au Mexique, plus particulièrement dans la région du Yucatan où elle pratique son plaisir favori, la plongée ... sous marine, pensez-vous, et non, elle visite les rivières souterraines appelées "cenotes" (phon. : cénoté).
Brigitte nous a promis un mini reportage sur ces " bizarreries" géologiques et nous transmet quelques photos pour aiguiser notre curiosité.
Merci Brigitte et à bientôt. Cenote-Dos-Ojos-1.jpg

Cenote-Dos-Ojos-2.jpg














Cenote-Dos-Ojos-4-copie-1.jpg       Chac-Mol-1.jpg
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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 15:09
Un nouveau prototype d’épiceries, sur le modèle des AMAP, va voir le jour à Lyon : des micro-boutiques approvisionnées sur mesure et réservées à un petit groupe de voisins.

L’entreprise s’appelle “3 p’tits pois”, sous-titrée “un petit pois pour moi, un grand pas pour l’humanité”. Avec une idée simple, ils veulent aider les consommateurs à changer leurs habitudes d’achat pour rendre plus accessible les produits bio ou issus du commerce équitable. Leur toute première épicerie miniature ouvre dans quelques jours à Lyon. Julien nous présente cette cave pas comme les autres ... / ... Même si la démarche est écolo et sociale, elle n’est pas associative. Lancée par la coopérative d’innovations entrepreunariales Oxalis , soutenue par District Solidaire , elle veut créer un nouveau modèle de consommation.
Et essaimer :
le “business plan” prévoit l’ouverture de 20 micro-magasins à Lyon en 2010, avant d’adapter la formule dans d’autres villes de France.

.../... la suite sur
http://bonnenouvelle.blog.lemonde.fr//

affiche-3-ptits-pois.jpg

Pour rejoindre cette aventure de consommation, rendez vous sur le site de
"3 p'tits pois" : http://www.3ptitspois.fr/nous/3-ptits-pois/

 

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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 09:38

Cobionat Salernes, la "biocoop" de nombreux amapie-ne-s lorguais-e-s, prendra possession dans quelques mois de ses nouveaux locaux. Manu nous invite à visiter le site de la future Cobionat dimanche 24 janvier. Nul doute que nous y serons nombreux. A dimanche.
facade.jpg
" Déménagement, suite….

 

Tout d’abord un grand merci à tous les coopérateurs « actifs », qui soutiennent le projet  2010 de Cobionat.

 

En trois semaines, c’est plus de 55 000 euros qui ont été récoltés sous toutes formes, parts sociales, avance sur consommation, prêt avec ou sans intérêt, dons, plus toutes les manifestations de soutien , propositions et discussions…

 

A ce jour la NEF, nous a donné un accord de principe pour  le crédit  sous réserve d’avoir les 70 000 euros de trésorerie ! ( en savoir plus : cobionat-biocoop.org  )

 

Le lancement de la partie technique / pratique est en passe d’être lancé.

 

Dimanche 24 janvier à 15h30, nous organisons une réunion d’informations et une visite sur le lieu de la nouvelle coop. ( les travaux, le planning…)

 

Pour s’y rendre : direction Entrecasteaux , après les HLM, prendre à droite le pont qui enjambe la Bresque et tout de suite le chemin de droite après le pont , suivre sur 300m et c’est là…

Rendez-vous à 15h00 à la coop pour ceux qui ne voudraient pas se perdre….

 

Pour ceux qui ont pris des engagements financiers nous aimerions concrétiser ...

 

Merci encore et à très bientôt !

 

Manu

04.94.70.68.46

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Présentation

  • : AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
  • Contact

Les rendez vous

Livraisons Légumes, Oeufs, Poissons, Miel, Volailles, Fromages, Viandes ...
Toujours chez Brigitte Grivet,
domaine St Jean Baptiste,
1525, route des Arcs à Lorgues
.

Attention, ne stationnez pas sur la départementale, entrez chez Brigitte, vous pouvez facilement faire demi-tour près des caves. Ou si vous avez des difficultés à traverser la départementale pour entrer au Domaine, n'hésitez pas à faire demi tour à l'embranchement de la route de Vidauban.
                   

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La présidente, Chantal Toussan :
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  Liens : Jocelyne ABAUZIT
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          ctoussan@voila.fr

- Vins (transition BIO) Domaine de L'Estello - Lorgues


- Fromages chèvres, brebis, vaches (Florence Bertin, Taradeau)
   Liens : Annie Rosello - 04 94 73 27 23 -  annierosello@hotmail.com

               Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


 - Poissons : Daurades Loups et maigres (Pierre Baltmigere et Bruno Régis - la Seyne sur mer)
  Liens : Louis Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr
              Sylvie Sarrazin - 04 94 73 22 15 - ssarrazin83@gmail.com  


- Poissons : Truites - Ecrevisses Jean Claude Vigin de Bauduen
   Lien :  Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


- Fruits d'hiver Bio : (Bruno DEBON Châteaudouble)
   Liens : Claude Inaudi  04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr


- Oeufs, volailles (Corinne Costamagno, Ampus)
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- Viandes bovines (Véronique Quinot - Blieux 04)
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- Viandes d'agneaux (Francis Girard, Bauduen)
   Liens : Claude Inaudi - 04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr
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- Miel : (BardiaSabet - Trans en Provence)
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