Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 décembre 2009 5 25 /12 /décembre /2009 21:18

Guirlandes, lumières, nappes blanches, papillottes au chocolat, pâtes de fruits, gâteaux et biscuits maison, ... sans oublier Brigitte qui avait illuminé son entrée, oui, tout était prêt pour accueillir le Père Noël.



Bob-Noel-Amap--1-bis.jpg
DSC04872    DSC04870.JPG

Et il est arrivé, manteau rouge et barbe blanche, une bonne "bouille", son légendaire sourire, après lui avoir offert un bon chocolat bien chaud, juste le temps de manger un petit biscuit et les enfants arrivèrent ... les uns, blottis contre maman ou papa, les autres, courant autour du grand manteau rouge, mais tous heureux de donner la main ou de parler au "grand monsieur si gentil".

DSC04878.JPG...DSC04880 . DSC04882.JPG

Beaucoup d'émotion quand, un petit blond, de lui-même, se lança dans une chanson apprise tout exprès pour ce beau moment. Emotion aussi, quand, une maman demanda  à papa Noël s'il ne pouvait pas venir dire un petit bonjour à son petit, qui, grippé, ne pouvait sortir de la voiture, aussitôt, le Père Noël alla réconforter le bambin.

DSC04893.JPG


Si les enfants avaient les yeux remplis de lumière, que dire de l'ambiance de ces moments, ... "magique", non, trop fort, "gentil", non, c'était plus que cela, voilà, nous étions tous, petits et grands, vraiment "BIEN ENSEMBLE".

DSC04881.JPG
DSCN2334.JPG

 Sourire, le plus beau des cadeaux.
----------------------------
Cadeau aussi, Serge Lallier, le sympathique correspondant local de Var Matin parle de l'AMAP dans son édition du lundi 14/12.
Merci à lui et à Var Matin.

noel-amap3.jpg

Repost 0
Published by Les motivées - dans Les événements
commenter cet article
15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 21:00
Les contrats oeufs de Corinne et Frédéric commencent le 7 janvier, cependant, si vous préférez commencer plus tard (par exemple, début février comme prévu initialement), parlez en à Corinne, elle accommodera votre contrat.
Corinne nous l'avait promis, les prix 2010 seront ceux de 2009.



Exemplaire consommateur
                                                             F. COSTAMAGNO - AMAP de Lorgues


Entre le producteur : Frédéric COSTAMAGNO, La Plane, 83111 AMPUS 04 94 70 96 02 

Et le consommateur :

Adresse :

Tel  :

Mail  :

Qui s’engagent du 7 janvier 2010 au 27 mai 2010, tous les 15 jours à fournir, pour le producteur et à recevoir, pour le consommateur :

Onze parts de récolte composées de :

 

       6 œufs soit 1 * 11 * 2,5 = 27,50 €

ou 12 œufs soit 2 * 11 * 2,5 = 55,00 €

ou 18 œufs soit 3 * 11 * 2,5 = 82,50 €

ou 24 œufs soit 4 * 11 * 2,5 = 110,00 €

 

Le consommateur aura le choix de la composition de son panier qu’il déterminera à l’avance auprès du producteur.
Pas d'augmentation de prix par rapport à 2009.

Nombre de versements à la signature du contrat : ........... versements

Montants de chaque versement :  ..............         soit ........ .... chèque(s) de ................ euros

 

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

 

Le CONSOMMATEUR                                                                                    Le PRODUCTEUR

 

_______________________________________________________________________________________

 

Exemplaire Producteur                                                                    F. COSTAMAGNO - AMAP de Lorgues

Entre le producteur : Frédéric COSTAMAGNO, La Plane, 83111 AMPUS 04 94 70 96 02 

Et le consommateur :

Adresse :

Tel  :

Mail  :

Qui s’engagent du 7 janvier 2010 au 27 mai 2010, tous les 15 jours à fournir, pour le producteur et à recevoir, pour le consommateur :

Onze parts de récolte composées de :

 

      6 œufs soit 1 * 11 * 2,5 = 27,50 €

ou 12 œufs soit 2 * 11 * 2,5 = 55,00 €

ou 18 œufs soit 3 * 11 * 2,5 = 82,50 €

ou 24 œufs soit 4 * 11 * 2,5 = 110,00 €

 

Le consommateur aura le choix de la composition de son panier qu’il déterminera à l’avance auprès du producteur. Pas d'augmentation de prix par rapport à 2009.

Nombre de versements à la signature du contrat : ............ versements

Montants de chaque versement :     ....................  soit ........ .... chèque(s) de ................ euros

 

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

 

Le CONSOMMATEUR                                                                  LE PRODUCTEUR

 

Repost 0
Published by Les motivées - dans Les contrats
commenter cet article
15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 20:06
 Les contrats oeufs de Bruno et Pierre commencent le 7 janvier, cependant, si vous préférez commencer plus tard (par exemple, début février comme prévu initialement), parlez en à Bruno, il accommodera votre contrat.
Bruno et Pierre nous l'avaient promis, les prix 2010 seront ceux de 2009. 
                                                   

                                                   AMAP de Lorgues - Contrat d’engagement

de Paniers de 1 kg OU 2kg poissons

Saison 2010 : Janvier - Juin

1ère distribution : 07/01/2010                                                            exemplaire Consommateur

Dernière distribution : 10/06/2010

Le présent contrat est passé entre
- le producteur : Pierre BALMITGERE gérant Tamaris Sud Fish - 83140 - Six fours les plages -

Tél 06 19 52 24 56 Courriel pierrebalmitgere@free.fr

- Et le consommateur

Le TITULAIRE M., Mme, Melle :

Demeurant :

Tel fixe :                                   Mobile :                                               email :

Prix de la « part de récolte » et MODES de PAIEMENT

Le prix du « PANIER » ou part de l’élevage que le producteur distribue au consommateur est

de 15 euros TTC pour un panier de 1Kg et de 26 euros TTC pour un panier de 2Kg.

 

Conditions de règlements 12 paniers à 15.00 € le panier

Conditions de règlements 12 paniers à 26.00 € le panier

Chèques à libeller à l’Ordre de la SARL Tamaris Sud Fish

Somme totale à verser

(cocher la case correspondante)

- Intégralité : …….                € à la signature

- En règlements :          chèques de … ….           €

- En règlements :          chèques de …… ....        €

 

 

 

..… paniers x 15.00 € = ………

..… paniers x 26.00 € = ………

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

                                                              ENGAGEMENT des PARTIES

Le producteur :                                                                                      Le consommateur :

 

Date et Signature :                                                                                     Date et Signature

 

 

 

                                         _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ ____ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ __ _____ _ _ _ _ _ _ _ _

AMAP de Lorgues - Contrat d’engagement

de Paniers de 1 kg OU 2kg poissons

Saison 2010 : Janvier - Juin

 

1ère distribution : 07/01/2010                                                     exemplaire Producteur

Dernière distribution : 10/06/2010

Le présent contrat est passé entre
- le producteur : Pierre BALMITGERE gérant Tamaris Sud Fish 83140 - Six fours les plages -

Tél 06 19 52 24 56 - Courriel pierrebalmitgere@free.fr

- Et le consommateur :

Le TITULAIRE M., Mme, Melle :

Demeurant :

Tel fixe :                                Mobile :                                    email :

Prix de la « part de récolte » et MODES de PAIEMENT

Le prix du « PANIER » ou part de l’élevage que le producteur distribue au consommateur est

de 15 euros TTC pour un panier de 1Kg et de 26 euros TTC pour un panier de 2Kg.

 

Conditions de règlements 12 paniers à 15.00 € le panier

Conditions de règlements 12 paniers à 26.00 € le panier

Chèques à libeller à l’Ordre de la SARL Tamaris Sud Fish

Somme totale à verser

(cocher la case correspondante)

- Intégralité : …….                     € à la signature

- En règlements :               chèques de … ….          €

- En règlements :               chèques de …… ....       €

 

 

 

..… paniers x 15.00 € = ………

..… paniers x 26.00 € = ………

Producteurs et consommateurs ont adhéré aux statuts de la charte des AMAP, qu’ils s’engagent à respecter.

                                                                          ENGAGEMENT des PARTIES

Le producteur :                                                                                                            Le consommateur :

 

Date et Signature :                                                                                                          Date et Signature :

                                                         

Repost 0
Published by Les motivées - dans Les contrats
commenter cet article
14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 18:24

Nous nous permettons de mettre à votre disposition un article paru sur le blog de l'AMAP des Maures ; c'est une excellente initiative que Colibris (réunion des Amap de Dracénie) et l'Amap des Maures ont eu en invitant les amis d'une Amap de Gironde, un groupe de motivés qui ont réussi  à installer un jeune agriculteur. La suite ... ci-dessous :

" A l'initiative de l'Amap des Maures et en collaboration avec Denise et Daniel Vuillon, le samedi 28 novembre, les principaux acteurs de CATA 33 :  Nicole l'animatrice, Françoise la notaire, Céline et Julien ( car entre temps .... si j'ai bien compris) le couple de maraîchers, Nicolas le légiste, ont été reçus  en Mairie du Luc pour nous présenter CATA33. Outre des élus lucois, étaient présents les responsables des amaps de Dracénie.  Une longue réunion riche en informations et ... en émotions. 
       C'est une réalisation qui ne peut nous laisser indifférents, consomm'acteurs désireux de maintenir une agriculture de proximité respectueuse de l'environnement dans un centre Var où la pression immobilière rend l'installation d'exploitations de ce type plus que difficile.

CATA 33, c'est la rencontre de deux projets : l'un collectif, l'autre individuel.
   
D'une part, au cours de petits déjeuners alternatifs au café Utopia, un groupe d'amapiens rêvent d'acheter collectivement des terres agricoles et d'y installer correctement un maraîcher. Très rapidement ce groupe sollicite Nicolas " le légiste" et Françoise "la notaire". Ils apporteront leur concours à la constitution de la SCI "Terres du Fougueyra" puis à l'acte d'achat avec les apports de 376 adhérents et enfin à la rédaction du bail à fermage avec un jeune maraîcher : Julien.

C
ollectif Achat Terres Agricoles 33 Gironde est né ! 
     

D'autre part, Julien vient de terminer sa formation de maraîcher. Il rencontre les pires difficultés pour trouver un bail à fermage.  CATA33 va lui offrir la possibilité de s'installer de façon moins précaire en signant un bail notarié avec clauses environnementales. Il s'engage à pratiquer l'agriculture biologique, s'interdit le recours aux OGM et doit respecter l'équilibre naturel des rives de la Dordogne qui limitent l'exploitation.
Julien sera associé à toutes les étapes du projet. En décembre 2008, il peut s'installer et commencer à travailler 1 ha en plein air et 900 m2 de tunnel. Sa production garnit 40 paniers en Amap et fournit pour une part la biocoop de Libourne. "

CATA33 possède un site internet : http://collectif.terres.free.fr/, visitez le.

Les blogs de Colibris et l'Amap des Maures sont en lien sur ce blog. Merci à eux.
Et si, dans le Var .... Avis aux propriétaires de bonnes terres ... incultes.

Repost 0
Published by Les motivées - dans A lire ou à voir
commenter cet article
11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 19:07
Bientôt la trêve ; profitons-en pour rire, chanter ou danser ; aujourd'hui, votre blog relaie l'invitation du " Lien Social & Arts Vivants" qui  présente au cinéma du Luc, le vendredi 18 décembre, en soirée-concert à 20h30 :

"FACE A LA MER"
 l_96c7e9fe9cad4ba6bd46734922c0d648.jpg

Être devant les éléments, face à l'essentiel. Voilà ce qui inspire les musiciennes de "Face à la mer" à construire leur oeuvre collective en 2002.
En s'associant, elles mettent en commun leur soif de partage, de rêves, d'immensité et d'une humanité meilleure. Elles puisent dans leurs histoires viscérales et existentielles qu'elles confessent avec légèreté et poésie pour ouvrir aux yeux de tous leur journal intime.
Plus que de la chanson, c'est un spectacle qu'elles proposent. En y mêlant interventions ou images théâtrales, elles soignent une mise en scène qui permet de passer d'une émotion à une autre en s'amusant avec les spectateurs. C'est avec humour, tendresse, charme et nostalgie qu'elles caressent le public à fleur de peau. Bercées et bousculées par des rythmes colorés, familiers ou lointains, elles utilisent cordes, cuivres, percussions et vents pour additionner aux textes force et énergie.
"Face à la mer" s'est produit plus de 300 fois faisant de la scène leur deuxième maison. Elles sont notamment invitées à partager les scènes de Tryo, la Rue Ketanou, Mano Solo, Adrienne Pauly, Carmen Maria Vega, Karpatt, Volo, Didier Super, les Joyeux Urbains, Debout sur le Zinc, Emilie Loizeau... .
En 2007, elles auto-produisent leur premier album "Péché original" qui est une vraie réussite. Les invités sur l'album ont tous répondu présent, comme une évidence, et les 1000 premiers disques pressés sont vendus en un semestre.
On peut dire aujourd'hui que "Face à la mer" s'inscrit comme un groupe émergent de la nouvelle scène française...

A ne pas rater ;
Réservations : 04 94 60 74 51 ; Entrée : 5 €
Repost 0
Published by Les motivées - dans A lire ou à voir
commenter cet article
2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 09:53

Oui, vous ne rêvez pas,
le Père Noël a accepté de venir faire
un coucou aux enfants et petits enfants des amapiens lorguais,
le jeudi 10 décembre, entre 17h30 et 19h.

Un bon chocolat chaud, des friandises
sans oublier la traditionnelle photo avec le Père Noël.
Un Vrai Père Noël avec sa grande barbe blanche et
son grand sourire.

A bientôt, les Pitchouns

Repost 0
Published by Les motivées - dans Votre calendrier
commenter cet article
27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 11:19
Pierre, Bruno et leur équipe nous ont offert ce dernier jeudi une délicieuse dégustation de poissons fumés et d'huîtres.
Un régal !!
Vous souhaitez passer un contrat ... copiez l'image, complétez la et envoyez leur soit par courrier soit remettez leur le jeudi 10 décembre lors de la distri poissons.


Repost 0
Published by Les motivées - dans Les contrats
commenter cet article
22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 17:51
Les dates et lieu de distribution :

Chez Brigitte, les MARDIS : 15 Décembre, 19 Janvier, 23 Février, 23 Mars, 20 Avril et deux livraisons non reprises sur les contrats : les 18 Mai et 22 Juin de 17h30 à 18h30.

Les différentes variétés produites par Philippe Bilocq (AB):

   - Pommes : Gala, Jonagold, Reine des reinettes, Reinettes du Canada, Rouge d'Orégon, Golden, Boskop, Grany, Idared (photo).

    
  - Poires : Conférence (photo), Louise Bonne (celles de  Patrice, ce dernier jeudi), Passe crassane (croisement de la poire et du coing), Martin Sec (à cuire). 



    CONTRATS POMMES - POIRES AMAP Les Motivé-e-s - LORGUES Exemplaire Amapien

Le présent contrat est passé entre :

    • Philippe BILOCQ, producteurs de pommes et poires, certifié AB, ferme Saint André,
      Gandières - 05110 - La Saulce - tél : 06 64 37 54 35 - eMail :
      philippebilocq@hotmail.fr

    • et M. Mme ............................................................

      demeurant ............................................................

      83 .........................................Tél : 0

      désigné ci-dessus adhérent de l'AMAP Les Motivé-e-s de Lorgues.

    • Le producteur, Philippe Bilocq, s'engage à distribuer ses fruits (et produits dérivés) un mardi
      ou un jeudi par mois au lieu de distribution, chez Brigitte Grivet, domaine St Jean Baptiste,
      1525, route des Arcs - 83510 - Lorgues, sur une période de décembre 2009 à avril 2010.

    • Produits, commande et règlement :

  •  

    Produits

    Prix €

    Nov

    Déc

    Jan

    Fév

    Mars

    Avril

    Pommes, caisses de 13,5 kg
    (variétés mélangées)

    28

    /////

     

     

     

     

     

    Pommes, caisses de 13,5 kg (2ème choix)

    23

    /////

     

     

     

     

     

    Poires, caisse de 13 kg

    27

    /////

     

     

     

     

     

    Pommes, plateau de 7,5 kg (2ème choix)

    14

    /////

     

     

     

     

     

    Pommes, plateau de 7,5 kg

    17

    /////

     

     

     

     

     

    Poires, plateau de 7,5 kg

    17

    /////

     

     

     

     

     

    Pommes et Poires, plateau de 7,5 kg

    17

    /////

     

     

     

     

     

     

    Récap : Nombre de caisses :                             Nombre de plateaux :
    Montant total :                                     Nombre de chèques :            Montant/chèque :
                 
      Le producteur                                                                           Le consomm'acteur


    Tout contrat est conditionné par l’adhésion à l’AMAP de Lorgues.

  •  

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                     

    CONTRATS POMMES - POIRES AMAP Les Motivé-e-s - LORGUES Exemplaire Producteur


    Le présent contrat est passé entre :

  • Philippe BILOCQ, producteurs de pommes et poires, certifié AB, ferme Saint André,
    Gandières - 05110 - La Saulce - tél : 06 64 37 54 35 - eMail :
    philippebilocq@hotmail.fr

  • et M. Mme ............................................................

    demeurant ............................................................

    83 .........................................Tél : 0

    désigné ci-dessus adhérent de l'AMAP Les Motivé-e-s de Lorgues.

  • Le producteur, Philippe Bilocq, s'engage à distribuer ses fruits (et produits dérivés) un mardi ou
    un jeudi par mois au lieu de distribution, chez Brigitte Grivet, domaine St Jean Baptiste, 1525,
    route des Arcs - 83510 - Lorgues, sur une période de décembre 2009 à avril 2010.

  • Produits, commande et règlement :

Produits

Prix €

Nov

Déc

Jan

Fév

Mars

Avril

Pommes, caisses de 13,5 kg (variétés mélangées)

28

//////

 

 

 

 

 

Pommes, caisses de 13,5 kg (2ème choix)

23

//////

 

 

 

 

 

Poires, caisse de 13 kg

27

//////

 

 

 

 

 

Pommes, plateau de 7,5 kg (2ème choix)

14

//////

 

 

 

 

 

Pommes, plateau de 7,5 kg

17

//////

 

 

 

 

 

Poires, plateau de 7,5 kg

17

//////

 

 

 

 

 

Pommes et Poires, plateau de 7,5 kg

17

//////

 

 

 

 

 

 

Récap : Nombre de caisses :                                                Nombre de plateaux :
Montant total :                                 Nombre de chèques :                          Montant/chèque :
             
  Le producteur                                                                            Le consomm'acteur


Tout contrat est conditionné par l’adhésion à l’AMAP de Lorgues.

Repost 0
Published by Les motivées - dans Les contrats
commenter cet article
20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 20:40
Alors, z'étaient bonnes les pommes et poires de Philippe ?  Oh ! Que oui !

Une petite recette hyper simple, les pommes au four.
En effet, qui ne sait pas faire de pommes au four ? Il existe plusieurs façons, la plus courante est d'évider verticalement en partant de la queue, le milieu de la pomme et de glisser dans ce creux soit beurre, sucre, miel ou ... grain de café ...
Vous pouvez aussi couper le chapeau de chaque pomme et évider la petite partie chargée de pépins. Ensuite, laissez vagabonder votre imagination en farcissant cette cavité d'un mélange de miel, raisins, pâte d'amandes, cassonade ... et remettez le chapeau de Madame Reinette bien en place puis vous enfournez (180°) maintenant, il ne vous reste plus qu'à servir tiède avec une boule de glace vanille ... Les petits en raffolent.
Repost 0
9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 12:16

Entre ciel et eau : la ferme aquacole de Tamaris

On arrive à la ferme Sud Fish Tamaris, la traversée a duré ... une minute.  



Sur le ponton, ça va mieux. Deux jeunes stagiaires nous accueillent. On dirait une maison de vacances sur l'eau : il y a tout ce qu'il faut pour assurer un confort suffisant, le silence en prime. Tout de suite, la visite commence et Bruno répond à nos questions qui déboulent en désordre sur le fonctionnement de l'élevage. (Il répète même gentiment deux ou trois fois pour ceux qui ne suivent pas !)
 


Sur les passerelles qui séparent les « bassins » d'élevage, nous nous déplaçons avec prudence. Bruno, lui, est comme... un poisson dans l'eau ! Chaque « bassin » est en fait un immense filet suspendu qui « contient » à peu près 200 m
3 d'eau où évolue la biomasse : jeunes daurades, loups et maigres. La ferme reçoit les alevins de Sète, car produire des alevins est un métier particulier et assez  « pointu ». Nous assistons au nourrissage : les stagiaires lancent dans les bacs, des pelles de granulés de fabrication entièrement bio et composés de blé et soja à 40 % et de protéine de poisson à 60 %. L'unique fournisseur se trouve en Bretagne. Les poissons se ruent sur la nourriture dans un bouillonnement de nageoires et d'écailles argentées. Les mouettes, à l'affut, viennent picorer quelques granulés perdus sur les passerelles. Contrairement aux élevages standards, le taux de biomasse dans les filets est ici très inférieur aux normes exigées.

La baie du Lazaret, de 4 à 6 mètres de profondeur, est calme mais parcourue par un courant léger qui permet une bonne oxygénation de l'eau et son renouvellement ainsi qu'un traitement naturel des déchets des poissons. La totalité de la biomasse de tous les élevages de la baie ne doit pas dépasser un maximum défini, pour des raisons d'équilibre biologique. C'est ce qui explique que la seule extension possible pour une entreprise réside dans l'acquisition d'une exploitation existante. L'eau a été analysée et les taux de métaux lourds sont très en dessous des normes européennes. Dès que les résultats définitifs seront connus, et traduits en langage compréhensible par tout un chacun, ils nous seront communiqués.

Les mouettes ne sont pas les seules à s'intéresser à l'élevage de la ferme. Bruno nous raconte que les cormorans plongent loin des bassins et viennent blesser ou tuer des poissons à travers les mailles des filets, sans pour autant pouvoir avaler leurs victimes. Mais les cormorans sont des oiseaux de mer protégés... Nous voyons aussi, ce jour-là, des couples de hérons qui rodent : heureusement que des filets sont tendus au-dessus des bassins. Hélas, il y a aussi des prédateurs humains qui tentent, la nuit, de voler du poisson à l'aide d'une épuisette, en faisant une entaille dans les filets. Cela nécessite une surveillance nuit et jour, surtout en période estivale.

 

Le soleil s'impose peu à peu et nous réchauffe : ça prend encore plus un air de vacances (ça, c'est le regard du touriste amapien !). Pierre arrive à son tour ; c'est à lui de répondre aux questions qui concernent la commercialisation et le choix, dès le départ de travailler avec les AMAP et en bio plutôt qu'avec « la grande distribution ». La ferme fournit 32 AMAP sur un rayon de 100 km. La production annuelle de 35 tonnes de poissons permet d’assurer trois salaires, les investissements pour l’entretien et l’amélioration des installations (reprises en mauvais état) et la couverture des frais de fonctionnement. Bientôt, un temps plein et un mi-temps supplémentaires vont être créés. Pierre nous explique que leurs collègues proches – qui les voient travailler et les envient – doivent produire 70 tonnes en production classique (nourriture intensive, taux de biomasse élevé dans les bassins, croissance accélérée des poissons) pour parvenir à garantir les trois salaires. Il est vrai que les supermarchés leur achètent le poisson 8 € le kilo quand l'AMAP permet de négocier des contrats à 13 € le kilo (par lots de deux kilos) ! L'éleveur peut dès lors envisager sereinement le développement de son entreprise sans être en permanence taraudé par la question de sa survie. Le consomm'acteur paie moins cher qu'au supermarché, un poisson de meilleure qualité, pêché le jour même et placé dans un mélange d'eau et de glace pour le tuer sans souffrance. La coopérative des Sablettes est rarement mise à contribution pour stocker du poisson. Deux camionnettes assurent enfin les livraisons aux AMAP.

Respect de l'environnement et de l'animal, meilleures conditions de vie et de travail pour l'éleveur et sa famille, nourriture de qualité : l'existence – et le bon fonctionnement – d'une AMAP concrétisent une utopie d'aujourd'hui.

                                                                                        















Mais Pierre est aussi un fin gourmet qui sait recevoir dignement ses visiteurs : devant nos appareils photos numériques qui salivent, il nous prépare un carpaccio de filets de maigres macérés dans le citron, l'huile d'olive, pesto, poivre et sel. Pendant ce temps, le rosé circule. Puis ce seront des filets grillés, accompagnés de vin blanc de Correns. Les amapiennes ont apporté la quiche, le pain et le gâteau faits main. Elle est pas belle, la vie ?

Autour du repas – pris à l'intérieur, car la grisaille est de retour – Pierre et Bruno nous parlent de leur parcours respectif, de leur projet de reprendre deux élevages voisins dont les propriétaires se dirigent vers la retraite. Cette extension s'avère nécessaire pour obtenir la labellisation bio (en effet, la proximité d'un élevage non bio à moins de 300 mètres empêche l'obtention de la certification AB, même si les poissons sont déjà nourris avec des aliments bio).

 




Il faut songer à prendre congé de nos hôtes.
Quelle journée de découvertes ! Pour chacun d'entre nous, c'était une première. Les mains se serrent, les sourires s'échangent. On reprend le bateau. Tiens, la pluie est de retour.

 

 
Samedi 7 novembre. Le ciel est bien gris, la mer aussi quand les six amapiens de Lorgues arrivent au débarcadère de Tamaris. Il pleut même franchement quand Bruno accoste ; nous montons (ou plutôt nous descendons) dans la barque ...

Ça boulègue, il faut répartir la charge pour rester en équilibre, pas vraiment à l'aise, les sourires un peu retenus...
Heureusement la mer est étale et le calme de Bruno nous rassure : « C'est pas un bateau pour le tourisme ! » Ah bon ...?
Repost 0

Présentation

  • : AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
  • Contact

Les rendez vous

Livraisons Légumes, Oeufs, Poissons, Miel, Volailles, Fromages, Viandes ...
Toujours chez Brigitte Grivet,
domaine St Jean Baptiste,
1525, route des Arcs à Lorgues
.

Attention, ne stationnez pas sur la départementale, entrez chez Brigitte, vous pouvez facilement faire demi-tour près des caves. Ou si vous avez des difficultés à traverser la départementale pour entrer au Domaine, n'hésitez pas à faire demi tour à l'embranchement de la route de Vidauban.
                   

-----------------------------

Sur votre blog,

+ de 55 000 visites ...
+ de 440 articles !

Envoyez vos recettes, vos articles
à amap-lorgues@orange.fr


-------------------

Retour page d'accueil : http://amap.lorgues.over-blog.com/

Recherche

Un renseignement, contactez

L'e.mail de l'Amap :
amap-lorgues@orange.fr

La présidente, Chantal Toussan :
04 94 73 27 08 - 06 84 36 53 80  -  ctoussan@voila.fr 


ou l'un des liens producteurs/amapiens :  
   
- Légumes Bio (Mathieu Faure de Fox Amphoux)
  Liens : Jocelyne ABAUZIT
- 06 10 24 73  68 
             
jabauzit@aol.com
            Chantal Toussan -06 84 36 53 80

          ctoussan@voila.fr

- Vins (transition BIO) Domaine de L'Estello - Lorgues


- Fromages chèvres, brebis, vaches (Florence Bertin, Taradeau)
   Liens : Annie Rosello - 04 94 73 27 23 -  annierosello@hotmail.com

               Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


 - Poissons : Daurades Loups et maigres (Pierre Baltmigere et Bruno Régis - la Seyne sur mer)
  Liens : Louis Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr
              Sylvie Sarrazin - 04 94 73 22 15 - ssarrazin83@gmail.com  


- Poissons : Truites - Ecrevisses Jean Claude Vigin de Bauduen
   Lien :  Miepol Fayard - 04 94 73 92 73 - miepol.legoaoc@orange.fr


- Fruits d'hiver Bio : (Bruno DEBON Châteaudouble)
   Liens : Claude Inaudi  04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr


- Oeufs, volailles (Corinne Costamagno, Ampus)
   Liens : Françoise Clavier - 04 94 70 94 04 - 06 76 60 42 97feminier@orange.fr     


- Viandes bovines (Véronique Quinot - Blieux 04)
   Liens : Annie Rosello - 04 94 73 27 23 -  annierosello@hotmail.com 


- Viandes d'agneaux (Francis Girard, Bauduen)
   Liens : Claude Inaudi - 04 94 73 24 34 - claude.inaudi@free.fr
                Miepol Fayard  04 94 73 92 73 miepol.legoac@orange.fr


- Miel : (BardiaSabet - Trans en Provence)
Lien : Christian Dépret 04 94 84 09 18  c.depret@wanadoo.fr

- Huile d'Olives - Louis Ehrhardt - Trans
- Farines - Céréales : (Bertrand Allai - Bras)
 


Un article, une recette, une photo, un commentaire sur le blog, joignez Christian Dépret au 04 94 84 09 18 - 06 74 41 89 81 - c.depret@wanadoo.fr.