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27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 15:55

Chers amapiens.

L'année 2013 s'achève et nous tenons vivement à vous remercier pour votre soutien à tous, vos échanges et gestes d'attention, forts chaleureux, que vous avez pu nous témoigner durant ces mois de distribution !

Nous ne vous rappellerons jamais assez, combien il est important pour nous d'être accompagné et soutenu dans notre démarche qui est, de BIEN produire pour BIEN vous servir.

Chaque difficulté rencontrée nous paraît, de ce fait, plus facile à affronter et moins douloureux à vivre...

Aussi, malgré le souci que nous avons connu avec nos pondeuses ce dernier trimestre, nous sommes ravis de vous informer que nous clôturons l'année 2013 dans une grande satisfaction !

Celle d'avoir réussi notre "challenge" chapon ; le bilan est positif (cela met du baume au cœur) et ceci grâce à tous vos élans de bons et fidèles amapiens ...

Corinne.jpgNous sommes "fiers", quelque part, d'avoir pu vous aider à régaler vos proches !

Nous vous retrouverons avec grand plaisir, début janvier lors des distributions de vos contrats œufs en cours ... pour certains un peu plus tard.

Que vos fêtes se prolongent dans la bonne humeur et dans la joie,

Encore Merci à vous tous amapiens et à très bientôt.

  

Corinne, Frédéric et Jérôme, vos volaillers dévoués (et préférés hihihihi !!).

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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 15:34

Chers amapiens,
 

Comme chaque année, nous proposons des chapons pour régaler vos convives à vos repas de fête de Noël. 

Ils sont opérés (castrés) vers la cinquième semaine et élevés en plein air, alimentés en bio.

Le dernier mois, nous les enfermons et ils sont nourris 3 fois par jour avec une pâtée composée de lait, farine de maïs et de son.

Ils seront abattus par nos soins et livrés dans votre Amap le jeudi 19 décembre.

Le poids varie entre 3 kg et 4,5 kg , le prix comme l'année dernière est de 17,00 euros le kg. 

Nous vous rappelons également que le jeudi 12 décembre, nous viendrons à la distribution afin de vous livrer les boîtes d'œufs de rattrapage du 31 octobre.

Retrouvez la recette de Corinne du chapon au Miel et aux pommes sur  http://amap.lorgues.over-blog.com/article-chapon-au-miel-et-aux-pommes-la-recette-de-corinne-94118970.html

     
Merci beaucoup et à bientôt. 

Frédéric et Corinne Costamagno 04 94 70 96 02

lafermedampus@gmail.com

 

 

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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 18:33

Un message de Corinne Fred et Jérôme :

 

Chers Amapiens,

 

Comme vous le savez, notre gendre Jérôme est en pleine installation !
Les poupoules qu'il va recevoir doivent à tout prix avoir un toit où pondre leur délicieux oeufs afin que vous puissiez les déguster et vous régalez ! 

 

C'est pour cette raison, que nous vous sollicitons chers amapiens, afin de venir nous filer un petit coup de "pattes" ce samedi 06 juillet 2013 pour 9h.
Samedi dernier nous avons déjà pu avancer, mais il reste encore une partie du travail ! Rome ne s'est pas faite en un jour !

 

Dans le meilleur des cas, nous formerons deux ateliers :

 

- Atelier Montage : terminer de monter les toits des deux bâtiments avec fixations (pour les plus costaux).

 

- Atelier Remblayage : rééquilibrer le niveau des bâtiments avec de la terre. 

 

Cette journée fonctionnera sur le même principe qu'un pic nic ! Chacun peu concocter un petit quelque chose que l'on dégustera tous ensemble dans le jardin. 

Nous comptons vraiment sur votre participation à cette journée. Votre soutien nous est essentiel pour finaliser l'installation de Jérôme.

Merci de nous informer de votre venue le plus tôt possible (grand max jeudi soir), afin que nous puissions nous organiser. 

 

Passez une bonne soirée et à bientôt !

 

Pour venir chez les Costamagno-Leheux 
Prendre la route d'Ampus.
Dépasser le col de la grange.
Continuer la route vers le village d'Ampus et prendre direction Tourtour. Arrivé à l'embranchement "Tourtour - Vérignon" prendre cette fois-ci VERIGNON et dans une ligne droite se trouve un oratoire sur votre droite.
Prendre ce chemin direction la chapelle Notre Dame de Spéluque, Mourjaï, la Treille etc... Sur 4 km environ prendre toujours à droite.
Dépasser Mourjaï et vous apercevrez sur votre droite
(encore :) ) une maison non enduite, en brique orange, c'est ICI !.

Un numéro de téléphone :  06.16.79.53.36 ou 04.94.70.96.02


Merci les ami-e-s,


Fred COSTAMAGNO   - 
Corinne COSTAMAGNO  -  Jérôme LEHEUX

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 22:53

PAS BON
Gigantesque scandale à la dioxine en Allemagne


Près de 1 000 élevages de poules, cochons et dindes fermés préventivement, 8 000 poules pondeuses abattues : un gigantesque scandale à la dioxine agite l’Allemagne. Des œufs et de la viande contaminés ont été vendus dans tout le pays et ailleurs en Europe, sans que l’étendue exacte de la contamination ne soit encore connue.

L’Allemagne a alerté ses partenaires européens dès le 27 décembre. Tout serait parti d’une nourriture pour animaux, composée en partie d’acide gras contaminé fabriqués dans une usine d’agrocarburants, rapporte le Focus. Dans le cadre de la production de biodiesel, de l’huile végétale est réutilisée pour fabriquer de l’alimentation animale.

“Le fabricant de nourriture animale, Harles & Jentzsch, a produit de la nourriture animale à partir d’une huile à usage technique qui n’aurait pas dû se retrouver dans la chaîne alimentaire”, rapporte le Spiegel. Ce fabricant rejette la faute sur son fournisseur, Petrotec, qui se son côté répond “avoir spécifiquement signalé dans tous les contrats, bons de livraison et factures que les acides gras étaient uniquement destinés à un usage technique, et en aucun cas alimentaire”.

L’huile contaminée aurait contenu 123 nanogrammes de dioxines par kilo. A l’arrivée, les œufs produits contenaient 16 nanogrammes par kilo, soit quatre fois les normes maximum autorisées par l’Union européenne. Désormais, chaque élevage suspect devra subir des tests poussés en laboratoire. Si les taux de dioxine sont trop élevés, l’ensemble du cheptel devra être abbatu. Les syndicats agricoles allemands craignent des dommages de plusieurs millions d’euros.

Problème pour les consommateurs allemands et européens, il est quasiment impossible de savoir si ses œufs proviennents d’un des élevages mis en cause. “Le numéro imprimé sur chaque boîte n’est d’aucune aide, car les identifiants de chaque fabrique ne sont pas publics”, rapporte le Süddeutsche Zeitung. Le quotidien rappelle toutefois que les dioxines, certes cancérigènes, “ne sont pas immédiatement dangereuses pour la santé, mais dommageable à moyen ou long terme en cas de consommation répétée”.


Vous avez lu un extrait du Monde.fr http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2011/01/05/pas-bon-gigantesque-scandale-a-la-dioxine-en-allemagne/ 
Cet article nous rend heureux d'être dans une AMAP.
Merci "Le Monde".
Merci Corinne et Frédéric pour vos oeufs et volailles.

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8 septembre 2008 1 08 /09 /septembre /2008 17:46
En préparation ...
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  • AMAP de Lorgues - Le blog Les Motivé-e-s
  • : A Lorgues, créons ensemble les instruments du mieux vivre, du bien consommer ; ces instruments que sont une nouvelle façon de produire sainement, de permettre à nos partenaires producteurs de s'inscrire dans la durée, de prévoir leur avenir, de ne plus polluer une terre nourricière qui n'est pas notre propriété mais celle de nos enfants et petits enfants.
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Toujours chez Brigitte Grivet,
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